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Linguadoca Rossiglione
| igp-dell-herault
Grange des Pères 2023
130641
Rosso
75cl
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Nata sui suoli argillo-calcarei di Aniane, la
Domaine de la Grange des Pères
Situata nel cuore di Aniane, questa tenuta familiare incarna l’eccellenza della Linguadoca dagli anni Ottanta, sotto la guida visionaria di Laurent Vaillé.
– Terroir: suoli argillo-calcarei della Linguadoca, dove la gariga e il clima mediterraneo plasmano vini di rara intensità.
– Vinificazione: metodi biodinamici, affinamento in grandi botti e rispetto dei lieviti indigeni per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Situata nel cuore di Aniane, questa tenuta familiare incarna l’eccellenza della Linguadoca dagli anni Ottanta, sotto la guida visionaria di Laurent Vaillé.
– Terroir: suoli argillo-calcarei della Linguadoca, dove la gariga e il clima mediterraneo plasmano vini di rara intensità.
– Vinificazione: metodi biodinamici, affinamento in grandi botti e rispetto dei lieviti indigeni per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine de la Grange des Pères Grange des Pères 2023
Alla vista – un colore rosso granato di setosa densità, attraversato da riflessi violacei che danzano alla luce.
Al naso – un bouquet generoso in cui si intrecciano ciliegia nera candita, ribes nero maturo e mora selvatica, ravvivati da note di liquirizia, spezie dolci e da un tocco salino di gariga assolata.
Al palato – un attacco deciso e carnoso, sostenuto da tannini fini e avvolgenti, un’acidità vivace che apporta tensione e una mineralità gessosa che prolunga il finale in un’elegante persistenza.
Servire decantato a 17 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un’annata segnata dalla maturazione ottimale delle uve, che unisce concentrazione e freschezza in un vino di grande precisione.
– Potenziale di invecchiamento: da gustare tra il 2026 e il 2043, in condizioni di conservazione ideali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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