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Linguadoca Rossiglione
| IGP Herault
Grange des Pères 2012
Il Grange des Pères 2012, vino rosso di Domaine de la Grange des Pères, si esprime nell’IGP Pays d’Hérault. Assemblaggio di Syrah, Mourvèdre e Cabernet Sauvignon, unisce mora, spezie e mineralità gessosa a tannini setosi. Da gustare fino al 2028, ideale con carni in umido.
Domaine de la Grange des Pères
Questa tenuta vitivinicola, radicata ad Aniane nella Linguadoca, incarna dal 1989 il rigore e l’audacia di un terroir d’eccezione.
- Terroir: radicato ad Aniane, nella Linguadoca, dove le influenze mediterranee plasmano vini di rara intensità.
- Vinificazione: assemblaggio meticoloso e affinamento curato per rivelare la complessità dei vitigni e l’impronta unica della tenuta.
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- Vinificazione: assemblaggio meticoloso e affinamento curato per rivelare la complessità dei vitigni e l’impronta unica della tenuta.
Note di degustazione del vino Domaine de la Grange des Pères Grange des Pères 2012
Alla vista – un colore rubino profondo dai riflessi granato, intenso e luminoso, che preannuncia una struttura generosa e un’evoluzione ben controllata.
Al naso – aromi di mora e prugna matura si intrecciano con note di vaniglia, cedro e un tocco salino che richiama la gariga, prima di lasciare spazio a una sottile profondità speziata.
Al palato – una trama vellutata e carnosa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa, con sapori di ciliegia nera, cioccolato fondente e spezie dolci, fino a un finale lungo e armonioso.
Servire tra 16 e 18°C, in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per esaltarne la complessità.
Annata 2012
Un’annata in cui la maturità delle uve si unisce a una struttura equilibrata, dando vita a un vino già accessibile e con un buon potenziale di evoluzione.
- Potenziale di invecchiamento: conservare per alcuni anni in condizioni adeguate per apprezzarne tutta la ricchezza.
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