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Joseph Drouhin Aloxe Corton 2018
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Joseph Drouhin Aloxe Corton 2018
Joseph Drouhin Aloxe-Corton 2018: L'Espressione Raffinata della Côte de Beaune
Il Joseph Drouhin Aloxe-Corton 2018 è una cuvée emblematica della maison Joseph Drouhin, punto di riferimento imprescindibile in Borgogna dal 1880. Situata a Beaune, questa casa vinicola familiare è riconosciuta per il suo approccio rispettoso del terroir e il suo impegno verso una viticoltura biodinamica.
Proveniente dalla denominazione Aloxe-Corton, situata ai piedi della collina di Corton, questo vino è prodotto al 100% con uve Pinot Noir. Questo terroir unico, composto da suoli argillo-calcarei e ghiaia, conferisce al vino una struttura elegante e una bella profondità.
Il suo colore rosso rubino intenso annuncia un vino di carattere. Al naso rivela aromi complessi di ciliegia nera, mora e lampone, arricchiti da note speziate e leggermente legnose. Al palato, l'attacco è ampio e setoso, con tannini ben integrati e una bella freschezza che bilancia la ricchezza del frutto. Il finale è lungo, caratterizzato da un sottile tocco minerale e sfumature di sottobosco.
Questo Pinot Noir elegante e strutturato accompagna perfettamente una costoletta di vitello ai morchella, un petto d'anatra o un formaggio stagionato come l'Époisses. Un vino da invecchiamento, che può essere apprezzato sia in gioventù che dopo alcuni anni di affinamento.
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