Joseph Drouhin Musigny 2017
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Il Musigny Grand Cru 2017 di Joseph Drouhin, nato sui suoli calcarei di Chambolle-Musigny, offre un Pinot Noir elegante. Naso floreale e fruttato, con un tocco minerale. Affinato in botti (30% nuove), unisce setosità e tensione. Da assaporare entro il 2035, esalta selvaggina e formaggi stagionati.
Maison familiare fondata nel 1880, Joseph Drouhin incarna l'esigenza borgognona attraverso quattro generazioni di savoir-faire.
- Terroir : Le sue vigne di Musigny, radicate sui versanti calcarei di Chambolle-Musigny, traggono da un suolo bruno e cretoso una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Rispetto dei grappoli interi, fermentazione in tini aperti e affinamento in botti di rovere per un'espressione pura ed elegante del Pinot Noir.
All'occhio: una veste granato profonda con riflessi setosi, di una densità cristallina.
Al naso: un bouquet aereo di ciliegie nere e petali di rosa, ravvivato da sfumature di cacao crudo, sottobosco umido e un tocco salino di pietra focaia.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità cretosa, che si prolunga in un finale lungo e teso, dove si intrecciano spezie dolci e frutti maturi.
Servire tra 16 e 18°C in un calice da Borgogna per liberare i suoi aromi.
Un'annata segnata da una maturazione precoce e un raro equilibrio tra freschezza e concentrazione.
- Potenziale di invecchiamento : Conservare fino al 2040 in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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