Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2022
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Il Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2022 di Joseph Drouhin, proveniente da suoli argillo-calcarei, unisce lampone, kirsch e mineralità. Affinato in botti (25% nuove), la sua bocca setosa e vivace si abbina dal 2026 con selvaggina o carni in salsa.
Maison familiale fondata nel 1880, il Domaine Joseph Drouhin incarna l'esigenza borgognona attraverso quattro generazioni di savoir-faire.
- Terroir: insediato sui pendii argillo-calcarei della Côte de Nuits, il domaine coltiva le sue vigne in biodinamica per rivelare la purezza dei grands crus e premiers crus.
- Vinificazione: un approccio delicato, tra tradizione e precisione, dove l'affinamento in botti di rovere francese sublima senza dominare.
All'occhio: un colore rubino profondo con riflessi ciliegia, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di lampone fresco e kirsch si intrecciano a note più profonde di sottobosco e tartufo, esaltate da un tocco minerale gessoso.
In bocca: un attacco vellutato, sostenuto da tannini fini e un'acidità vivace, mentre una mineralità salina allunga un finale lungo ed elegante.
Servire tra 16 e 18 °C in un calice da Borgogna per coglierne tutta la precisione.
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e una concentrazione aromatica, pur conservando una freschezza vibrante.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare 10-20 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
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