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Joseph Drouhin Aloxe Corton 2018
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Joseph Drouhin Aloxe Corton 2018
Joseph Drouhin Aloxe-Corton 2018 : L’Expression Raffinée de la Côte de Beaune
Le Joseph Drouhin Aloxe-Corton 2018 est une cuvée emblématique de la maison Joseph Drouhin, référence incontournable en Bourgogne depuis 1880. Implantée à Beaune, cette maison familiale est reconnue pour son approche respectueuse du terroir et son engagement envers une viticulture en biodynamie.
Issu de l’appellation Aloxe-Corton, située au pied de la colline de Corton, ce vin est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir. Ce terroir unique, composé de sols argilo-calcaires et de graviers, confère au vin une structure élégante et une belle profondeur.
Sa robe rouge rubis intense annonce un vin de caractère. Le nez dévoile des arômes complexes de cerise noire, de mûre et de framboise, rehaussés par des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, avec des tanins bien intégrés et une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. La finale est longue, marquée par une subtile touche minérale et des nuances de sous-bois.
Ce Pinot Noir élégant et structuré accompagne parfaitement une côte de veau aux morilles, un magret de canard ou un fromage affiné comme l’Époisses. Un vin de garde, qui s’appréciera aussi bien dans sa jeunesse qu’après quelques années de vieillissement.
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