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Joseph Drouhin Aloxe Corton 2018
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Joseph Drouhin Aloxe Corton 2018
Joseph Drouhin Aloxe-Corton 2018: A Expressão Refinada da Côte de Beaune
O Joseph Drouhin Aloxe-Corton 2018 é um vinho emblemático da casa Joseph Drouhin, referência incontornável na Borgonha desde 1880. Instalada em Beaune, esta casa familiar é reconhecida por sua abordagem respeitosa do terroir e seu compromisso com uma viticultura em biodinâmica.
Proveniente da denominação Aloxe-Corton, situada ao pé da colina de Corton, este vinho é elaborado a partir de 100% Pinot Noir. Este terroir único, composto de solos argilo-calcários e cascalhos, confere ao vinho uma estrutura elegante e uma bela profundidade.
Sua cor vermelho rubi intenso anuncia um vinho de caráter. O nariz revela aromas complexos de cereja preta, amora e framboesa, realçados por notas condimentadas e levemente amadeiradas. Na boca, o ataque é amplo e sedoso, com taninos bem integrados e uma bela frescura que equilibra a riqueza da fruta. O final é longo, marcado por um sutil toque mineral e nuances de sub-bosque.
Este Pinot Noir elegante e estruturado acompanha perfeitamente uma costela de vitela com morels, um magret de pato ou um queijo curado como o Époisses. Um vinho de guarda, que será apreciado tanto em sua juventude quanto após alguns anos de envelhecimento.
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