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Joseph Drouhin Aloxe Corton 2018
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Joseph Drouhin Aloxe Corton 2018
Joseph Drouhin Aloxe-Corton 2018 : Der verfeinerte Ausdruck der Côte de Beaune
Der Joseph Drouhin Aloxe-Corton 2018 ist eine emblematische Cuvée des Hauses Joseph Drouhin, einer unumgänglichen Referenz in Bourgogne seit 1880. Mit Sitz in Beaune ist dieses Familienweingut für seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir und sein Engagement für biodynamischen Weinbau bekannt.
Aus der Appellation Aloxe-Corton, die sich am Fuß des Hügels von Corton befindet, wird dieser Wein zu 100 % aus Pinot Noir gewonnen. Dieses einzigartige Terroir, bestehend aus tonig-kalkigen Böden und Kies, verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine schöne Tiefe.
Sein intensiv rubinrotes Gewand kündigt einen charaktervollen Wein an. Die Nase offenbart komplexe Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und Himbeere, die durch würzige und leicht holzige Noten ergänzt werden. Am Gaumen ist der Antrunk breit und seidig, mit gut integrierten Tanninen und einer schönen Frische, die den Fruchtreichtum ausbalanciert. Der Abgang ist lang, geprägt von einem subtilen mineralischen Hauch und Noten von Unterholz.
Dieser elegante und strukturierte Pinot Noir passt hervorragend zu einem Kalbskotelett mit Morcheln, einer Entenmagretbrust oder einem gereiften Käse wie dem Époisses. Ein lagerfähiger Wein, der sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren Reifung genossen werden kann.
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