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Stéphane Bernaudeau Les Terres Blanches 2018 Bianco
Questo Les Terres Blanches 2018 Blanc di Stéphane Bernaudeau, ottenuto da Chenin Blanc su argille bianche in Anjou, è vinificato senza additivi. Note di agrumi e fiori, mineralità gessosa e finale salino. Da decantare per accompagnare un salmone affumicato o un formaggio di capra, ideale fino al 2028.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Un domaine familiare radicato in Anjou, dove il rispetto del terroir e la vinificazione naturale danno vita a vini di una rara autenticità.
- Terroir: Argille bianche e calcaree della Valle della Loira, culla del Chenin Blanc dalle radici profonde, che plasma vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Metodi naturali, fermentazioni spontanee e affinamento sui lieviti fini per preservare la purezza e la tensione del frutto.
Note di degustazione del vino Stéphane Bernaudeau Les Terres Blanches 2018
All'occhio: Veste dorata con riflessi pallidi, di una limpidezza setosa, che tradisce una texture al tempo stesso densa e aerea.
Al naso: Aromi di limone candito, mela cotogna matura e fiore d'acacia, ravvivati da un tocco salino e da una mineralità gessosa che evoca i suoli di argilla bianca.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e da una trama minerale persistente, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano freschezza e profondità.
Servire a 15°C in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza e la concentrazione delle vigne vecchie si coniugano per offrire un vino di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare fino al 2028 e oltre, a condizione di conservarlo in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato in Anjou, dove il rispetto del terroir e la vinificazione naturale danno vita a vini di una rara autenticità.
- Terroir: Argille bianche e calcaree della Valle della Loira, culla del Chenin Blanc dalle radici profonde, che plasma vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Metodi naturali, fermentazioni spontanee e affinamento sui lieviti fini per preservare la purezza e la tensione del frutto.
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All'occhio: Veste dorata con riflessi pallidi, di una limpidezza setosa, che tradisce una texture al tempo stesso densa e aerea.
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In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e da una trama minerale persistente, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano freschezza e profondità.
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