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Stéphane Bernaudeau Les Onglès 2020
Il Stéphane Bernaudeau Les Onglès 2020, cuvée di Chenin Blanc dai pendii scistosi dell'Anjou, è affinato in botti sur lies. I suoi aromi di frutti maturi e la mineralità gessosa precedono una bocca fresca e setosa. Ideale con pesce o formaggi, migliora in bottiglia per 5-8 anni.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Una tenuta artigianale radicata in Anjou, dove il Chenin Blanc si esprime su pendii scistosi, dando vita a vini di rara autenticità.
- Terroir: Suoli di scisto della Val de Loire, esposti a sud-ovest – una firma minerale e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Metodi naturali, affinamento in botti e sur lies, per cuvée vivaci e precise.
Note di degustazione del vino Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglès 2020
All'occhio: Veste dorata con riflessi pallidi, dalla texture setosa e leggermente vellutata, come un velo di luce sul calice.
Al naso: Aromi di pera Williams matura, di fiore d'acacia, poi di miele di corbezzolo, prima di un tocco salino e gessoso che ricorda lo scisto angevino.
In bocca: Attacco vivace e teso, sorretto da un'acidità precisa, una mineralità gessosa e un finale lungo, in cui si mescolano frutti bianchi e una sottile amarezza nobile.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Una tenuta artigianale radicata in Anjou, dove il Chenin Blanc si esprime su pendii scistosi, dando vita a vini di rara autenticità.
- Terroir: Suoli di scisto della Val de Loire, esposti a sud-ovest – una firma minerale e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Metodi naturali, affinamento in botti e sur lies, per cuvée vivaci e precise.
Note di degustazione del vino Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglès 2020
All'occhio: Veste dorata con riflessi pallidi, dalla texture setosa e leggermente vellutata, come un velo di luce sul calice.
Al naso: Aromi di pera Williams matura, di fiore d'acacia, poi di miele di corbezzolo, prima di un tocco salino e gessoso che ricorda lo scisto angevino.
In bocca: Attacco vivace e teso, sorretto da un'acidità precisa, una mineralità gessosa e un finale lungo, in cui si mescolano frutti bianchi e una sottile amarezza nobile.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne la complessità.
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