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Labet Gamay Le Bois d'Alix 2024
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Procedente de las arcillas con sílex de Rotalier, el Gamay Le Bois d’Alix 2024 de Domaine Labet es un tinto natural vinificado sin azufre. Sus aromas de frutos rojos intensos y su mineralidad calcárea se unen a una boca fresca y sedosa. Perfecto con embutidos o gratinados; tiene un potencial de guarda de 3 a 5 años.
Una bodega familiar arraigada en Rotalier, donde el Jura se revela en cuvées de pureza cristalina.
- Terruño: arcillas con sílex del sur de Revermont, suelos que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y una tensión poco común.
- Vinificación: método natural, sin aditivos, para obtener vinos en los que la fruta se expresa con una precisión sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Labet Gamay Le Bois d’Alix 2024
A la vista: color rojo cereza con reflejos granates, luminoso y de transparencia mineral.
En nariz: un bouquet de guinda fresca, frambuesa ácida, peonía y un toque salino que evoca el sílex del terruño.
En boca: una entrada viva y sedosa, sostenida por una acidez marcada y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final salino y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de vino tinto mediana para apreciar toda su frescura.
Anada 2024
Una anada marcada por una frescura radiante, en la que el Gamay revela toda su vivacidad y precisión.
- Potencial de guarda: de 3 a 5 años; conservar entre 12 y 15 °C, al abrigo de la luz y de los cambios bruscos de temperatura.
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