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Prieuré Roch Vin de France 2022 rouge
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Il Prieuré Roch Vin de France 2022 rouge, Pinot Noir del Domaine Prieuré Roch, nasce dai suoli calcarei di Ladoix. Questo vino biodinamico unisce freschezza vivace, aromi di frutti rossi e mineralità. Preciso e setoso in bocca, si degusta fin d'ora o si conserva 3-5 anni, ideale con pollame o formaggi.
Domaine Prieuré Roch Situato nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare incarna un'eredità viticola in cui tradizione e modernità si uniscono in armonia. - Terroir : Parcelle attentamente selezionate a Ladoix, dove suoli argillo-calcarei e un clima temperato danno vita a vini di rara eleganza. - Vinificazione : Un approccio biodinamico e minimalista, in cui ogni gesto rispetta la purezza del frutto e l'espressione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Vin de France 2022 rouge All'occhio : Una veste rosso granato dai riflessi vivaci, dalla texture setosa e luminosa. Al naso : Aromi di ciliegia nera fresca, mora selvatica e violetta si intrecciano, seguiti da un tocco di liquirizia e una sottile mineralità gessosa, che evocano i suoli calcarei di Ladoix. In bocca : Un attacco preciso e teso, dove l'acidità vivace e la texture setosa si sposano a una mineralità salina, lasciando spazio a un finale lungo ed elegante, sostenuto da note di frutti rossi aciduli. Servire tra i 14 e i 16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2022 Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da un equilibrio perfetto tra freschezza e concentrazione, che riflette la firma elegante del domaine. - Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare fin d'ora o da conservare fino al 2028 in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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