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Palmer 1996
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Il Château Palmer 1996, gioiello di Margaux, nasce su ghiaie dove si esprimono Cabernet Sauvignon e Merlot. Questo vino, affinato in barrique, offre mora, violetta e vaniglia. La sua bocca, carnosa ed elegante, accompagna carni rosse o tartufi fino al 2030.
Un gioiello del Médoc, radicato nell'appellation Margaux, dove l'esigenza familiare incontra l'eredità di un terroir d'eccezione.
- Terroir: 55 ettari di ghiaie profonde e suoli argillo-calcarei, che plasmano vini di rara eleganza e mineralità distintiva.
- Vinificazione: assemblaggi precisi, affinamento paziente e rispetto degli equilibri naturali per cuvée al tempo stesso potenti e setose.
All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e luminosa, che rivela una texture vellutata e una materia generosa.
Al naso – Un bouquet in cui si mescolano aromi di mora selvatica, violetta appassita e tabacco biondo, arricchiti da un tocco sottile di vaniglia e una punta salina, come un'eco delle ghiaie del Médoc.
In bocca – Un attacco carnoso e setoso, sostenuto da un'acidità vivace e una trama tannica fine, in cui si dispiegano note di frutti neri canditi, tartufo e spezie dolci, per un finale lungo e minerale, di persistente eleganza.
Da servire tra 16 e 18°C, in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Un'annata caratterizzata da una maturità lenta e da un equilibrio perfetto tra freschezza e concentrazione, ideale per gli amanti dei vini al tempo stesso strutturati e raffinati.
- Potenziale di invecchiamento: al suo apice oggi, questo vino può ancora migliorare fino al 2030, e forse oltre, a condizione di essere conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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