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Morey Blanc Meursault 1990
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Il Morey-Blanc Meursault 1990, nato sui terroir argillo-calcarei di Meursault, è uno Chardonnay con aromi di pane tostato e frutta bianca. Il palato, untuoso e minerale, seduce per la sua freschezza. Perfetto con un pollame alla crema o capesante, da bere o da conservare.
Négociant d'eccezione nato per impulso di Pierre Morey, questo domaine perpetua l'esigenza dei grandi vini di Borgogna, radicato nei terroir della Côte de Beaune.
- Terroir: Meursault e i suoi suoli argillo-calcarei, culla di Chardonnay dalla mineralità gessosa e dall'eleganza rara.
- Vinificazione: Metodi rigorosi, affinamento controllato per cuvée precise, dove la tensione si contende il campo con la complessità.
Note di degustazione del vino Morey-Blanc Meursault 1990
All'occhio: Veste dorata con riflessi oro antico, dalla texture setosa e leggermente untuosa, che tradisce una maturità compiuta.
Al naso: Aromi di fiori bianchi secchi, nocciola tostata, miele d'acacia e un tocco di selce affumicata, sostenuti da una mineralità salina discreta ma persistente.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa che equilibra una materia ricca e burrosa, mentre un finale gessoso e salino prolunga la degustazione con eleganza.
Servire tra 12 e 14°C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la purezza.
Annata 1990
Un'annata solare e generosa, in cui il caldo estivo ha maturato gli Chardonnay senza alterarne la tensione, offrendo vini al tempo stesso ricchi ed equilibrati.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare ancora 5-10 anni in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce).
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