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Morey Blanc Meursault 1990
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Le Morey-Blanc Meursault 1990, né sur les terroirs argilo-calcaires de Meursault, est un Chardonnay aux arômes de pain grillé et de fruits blancs. Sa bouche, onctueuse et minérale, séduit par sa fraîcheur. Parfait avec une volaille à la crème ou des coquilles Saint-Jacques, à boire ou à garder.
Négociant d’exception né sous l’impulsion de Pierre Morey, ce domaine perpétue l’exigence des grands vins de Bourgogne, ancré dans les terroirs de la Côte de Beaune.
- Terroir : Meursault et ses sols argilo-calcaires, berceau de Chardonnays d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes rigoureuses, élevage maîtrisé pour des cuvées précises, où la tension le dispute à la complexité.
Notes de dégustation du vin Morey-Blanc Meursault 1990
À l’œil : Robe dorée aux reflets vieil or, d’une texture soyeuse et légèrement onctueuse, trahissant une maturité accomplie.
Au nez : Arômes de fleurs blanches séchées, de noisette grillée, de miel d’acacia et une touche de silex fumé, portée par une minéralité saline discrète mais persistante.
En bouche : Attaque vive et précise, soutenue par une acidité tendue qui équilibre une matière riche et beurrée, tandis qu’une finale crayeuse et saline prolonge la dégustation avec élégance.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 1990
Un millésime solaire et généreux, où la chaleur estivale a mûri les Chardonnays sans altérer leur tension, offrant des vins à la fois riches et équilibrés.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver encore 5 à 10 ans dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière).
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