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Il Morey-Blanc Meursault 1990, nato dai terroir argillo-calcarei di Meursault, è uno Chardonnay affinato in botte di rovere. Note di frutta secca e miele, bocca vellutata e minerale. Ideale con crostacei o piatti raffinati.
Négociant d'eccezione nato dall'impulso di Pierre Morey, questo domaine incarna l'eleganza dei vini di Meursault, unendo tradizione borgognona e selezione rigorosa dei terroir.
- Terroir: Le colline calcaree di Meursault, con suoli gessosi e ben drenati, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una tensione raffinata.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura dello Chardonnay, senza artifici.
Note di degustazione del vino Morey-Blanc Meursault 1990
All'occhio: Veste dorata con riflessi ambrati, di una densità setosa e leggermente untuosa, che tradisce una maturità compiuta.
Al naso: Aromi di nocciola tostata, miele d'acacia e fiori secchi, arricchiti da un tocco salino e una punta di pietra focaia, firma dei grandi Meursault.
In bocca: Texture vellutata, equilibrata da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e persistente, dove si mescolano spezie dolci e note burrose.
Servire a 12-14°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 1990
Un'annata solare e generosa, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini al tempo stesso ricchi ed equilibrati.
- Potenziale di invecchiamento: Questo vino, già maturo, può essere conservato ancora da 5 a 10 anni in condizioni ideali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
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