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Pierre Morey Bâtard Montrachet 2022
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Il Pierre Morey Bâtard-Montrachet 2022, Grand Cru di Borgogna, proviene dai suoli calcarei del Clos Poirier. Questo Chardonnay rivela note di frutti bianchi e agrumi, con una mineralità gessosa. Teso e setoso, si può degustare dal 2026 con un rombo arrosto o capesante.
Un domaine familiare radicato in Côte de Beaune, dove l'impegno biodinamico incontra l'eredità di un terroir d'eccezione.
- Terroir: suoli argillo-calcarei di Meursault e dei Grands Crus di Puligny-Montrachet, che plasmano vini bianchi di una mineralità gessosa e di una precisione rara.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere, con un approccio rispettoso degli equilibri naturali, per cuvée al tempo stesso tese e profonde.
Note di degustazione del vino Domaine Pierre Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022
All'occhio: veste dorata con riflessi verdi, di una texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa e vibrante.
Al naso: aromi di pera matura, pesca bianca e agrumi canditi si intrecciano a note di calcare caldo, pane tostato e un tocco salino, evocando la brezza marina del terroir.
In bocca: attacco pieno e strutturato, sostenuto da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si dispiegano sfumature di frutti gialli e spezie dolci.
Servire a 12-14°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio perfetto tra ricchezza e tensione.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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