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Borgogna
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
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Bianco
75cl
89-91/100
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Il Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023, proveniente dai terroir argillo-calcarei della Borgogna, incarna la finezza dello Chardonnay. Note di mela e di agrumi, mineralità caratteristica. Bocca tesa, finale salino. Ideale con pesci o molluschi, da degustare ora o entro 5-8 anni.
Domaine Roulot
Situato nel cuore di Meursault, questo domaine familiare incarna da quasi due secoli l'eccellenza dei grandi vini bianchi di Borgogna, coniugando tradizione e precisione.
- Terroir : I suoli argillo-calcarei dell'appellation Meursault, caratterizzati da marne bianche, conferiscono ai vini una mineralità cretosa e un'eleganza distintiva.
- Vinificazione : Un approccio meticoloso, tra affinamento in botti e rispetto del frutto, per cuvée di una purezza e di una tensione straordinarie.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
All'occhio: Una veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, che rivela una texture setosa al primo sguardo.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e di lime si intrecciano con note di mela croccante, per lasciare poi spazio a un tocco salino e a una mineralità cretosa, firma del terroir.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una salinità delicata, che si allunga in un finale lungo ed elegante, contraddistinto da una purezza minerale.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una freschezza vibrante e da una maturità equilibrata, che riflette la firma elegante del domaine.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fin da subito per il suo frutto brillante, oppure da conservare da 5 a 8 anni in cantina fresca e umida per sviluppare sfumature più profonde.
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Situato nel cuore di Meursault, questo domaine familiare incarna da quasi due secoli l'eccellenza dei grandi vini bianchi di Borgogna, coniugando tradizione e precisione.
- Terroir : I suoli argillo-calcarei dell'appellation Meursault, caratterizzati da marne bianche, conferiscono ai vini una mineralità cretosa e un'eleganza distintiva.
- Vinificazione : Un approccio meticoloso, tra affinamento in botti e rispetto del frutto, per cuvée di una purezza e di una tensione straordinarie.
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All'occhio: Una veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, che rivela una texture setosa al primo sguardo.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e di lime si intrecciano con note di mela croccante, per lasciare poi spazio a un tocco salino e a una mineralità cretosa, firma del terroir.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una salinità delicata, che si allunga in un finale lungo ed elegante, contraddistinto da una purezza minerale.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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