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Pierre Morey Puligny Montrachet 1er cru Champ Gain 2022
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Nato sui versanti calcarei di Champ Gain, il Puligny-Montrachet 1er Cru 2022 di Pierre Morey è uno Chardonnay affinato in botti. I suoi aromi di fiori e agrumi precedono una bocca minerale e tesa. Perfetto con i crostacei, da assaporare ora o fino al 2030.
Erede di una tradizione viticola borgognona dal 1793, il Domaine Pierre Morey incarna l'unione tra un terroir d'eccezione e una filosofia biodinamica.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Puligny-Montrachet, dove i Premiers Crus come Champ Gain rivelano una mineralità gessosa e un'eleganza distintiva.
- Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere con lieviti indigeni, affinamento paziente per preservare la purezza e la tensione dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Pierre Morey Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di pietra focaia, nocciola tostata e un tocco salino che ricorda la brezza marina.
In bocca: Texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e salino, tipico dei grandi bianchi di Puligny-Montrachet.
Servire tra 10 °C e 12 °C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità ottimale e una freschezza preservata, che offre un equilibrio perfetto tra ricchezza e tensione.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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