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Morey Blanc Meursault 1990
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El Morey-Blanc Meursault 1990, nacido en los terruños arcillo-calcáreos de Meursault, es un Chardonnay con aromas de pan tostado y frutas blancas. Su boca, untuosa y mineral, seduce por su frescura. Perfecto con ave a la crema o vieiras, para beber o guardar.
Negociante de excepción nacido bajo el impulso de Pierre Morey, esta bodega perpetúa la exigencia de los grandes vinos de Borgoña, anclada en los terruños de la Côte de Beaune.
- Terruño: Meursault y sus suelos arcillo-calcáreos, cuna de Chardonnays de una mineralidad calcárea y una elegancia excepcional.
- Vinificación: Métodos rigurosos, crianza controlada para cuvées precisas, donde la tensión rivaliza con la complejidad.
Notas de cata del vino Morey-Blanc Meursault 1990
A la vista: Capa dorada con reflejos de oro viejo, de textura sedosa y ligeramente untuosa, que revela una madurez lograda.
En nariz: Aromas de flores blancas secas, avellana tostada, miel de acacia y un toque de sílex ahumado, sustentados por una mineralidad salina discreta pero persistente.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa que equilibra una materia rica y mantecosa, mientras que un final calcáreo y salino prolonga la degustación con elegancia.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su pureza.
Añada 1990
Una añada solar y generosa, donde el calor estival maduró los Chardonnays sin alterar su tensión, ofreciendo vinos a la vez ricos y equilibrados.
- Potencial de guarda: Para beber ahora o conservar entre 5 y 10 años más en condiciones óptimas (bodega fresca, al abrigo de la luz).
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