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Il Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2018 del Domaine Armand Rousseau nasce su suoli calcarei e marnosi. Questo Pinot Noir rivela aromi di frutti rossi, violetta e un tocco minerale, affinati in botti di rovere. In bocca, texture setosa, tannini fini e freschezza vibrante. Da degustare fino al 2065 con carni rosse o formaggi stagionati.

Domaine Armand Rousseau
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'eccellenza borgognona da quasi un secolo, coniugando tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli di marne calcaree e ciottoli bajociani, modellati dalla Combe Lavaux, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza rara.
- Vinificazione : Un approccio rispettoso – affinamento in botti di rovere francese, macerazione delicata – per rivelare la purezza del Pinot Noir e la complessità dei grandi cru.

Note di degustazione del vino Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques 2018

- Alla vista : Un colore rubino profondo con riflessi granati, dalla texture setosa e una brillantezza cristallina, che annuncia un vino di grande precisione.
- Al naso : Un bouquet aereo in cui si fondono la ciliegia amarena, il lampone fresco, note di violetta e un tocco di sottobosco umido, ravvivate da una sottile salinità gessosa.
- In bocca : Un attacco vivace e teso, sorretto da tannini setosi e un'acidità minerale, che dispiega aromi di scorza d'arancia e liquirizia prima di un finale lungo e salino, di un'eleganza persistente.

Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.

Annata 2018

Un'annata solare e generosa, in cui il calore estivo ha concentrato i frutti preservando al contempo una freschezza minerale caratteristica del Clos Saint-Jacques.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare già oggi o da conservare fino al 2050, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).

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