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Borgogna
| Gevrey Chambertin 1er cru
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2022
111011
Rosso
75cl
94/100
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Questo Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2022 del Domaine Joseph Roty, nato da Pinot Noir su terroir calcareo, seduce con le sue note di ribes nero, violetta e spezie dolci. La sua texture setosa e il suo equilibrio minerale ne fanno un vino da invecchiamento, ideale con un agnello arrosto da qui al 2032.
Domaine Joseph Roty
Erede di una stirpe di vignaioli da undici generazioni, il Domaine Joseph Roty coltiva con pazienza l'anima di Gevrey-Chambertin, dove ogni parcella racconta la storia di un terroir d'eccezione.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, dove le vecchie vigne attingono il loro carattere minerale e la loro profondità da parcelle preservate.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere nuovo, rispetto dei cicli naturali e fermentazioni in vasche di cemento per preservare la purezza del Pinot Noir.
Erede di una stirpe di vignaioli da undici generazioni, il Domaine Joseph Roty coltiva con pazienza l'anima di Gevrey-Chambertin, dove ogni parcella racconta la storia di un terroir d'eccezione.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, dove le vecchie vigne attingono il loro carattere minerale e la loro profondità da parcelle preservate.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere nuovo, rispetto dei cicli naturali e fermentazioni in vasche di cemento per preservare la purezza del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2022
All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, di texture setosa e densità cretosa che ne annuncia la struttura.
Al naso: Freschezza di ciliegia amarena e ribes nero, che evolve verso note di violetta e liquirizia, arricchite da un tocco salino e una mineralità pietrosa.
In bocca: Attacco preciso e teso, dove l'acidità vivace si sposa a tannini polverosi per una texture elegante, sostenuta da una lunga persistenza salina e da un finale persistente.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne gli aromi.
All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, di texture setosa e densità cretosa che ne annuncia la struttura.
Al naso: Freschezza di ciliegia amarena e ribes nero, che evolve verso note di violetta e liquirizia, arricchite da un tocco salino e una mineralità pietrosa.
In bocca: Attacco preciso e teso, dove l'acidità vivace si sposa a tannini polverosi per una texture elegante, sostenuta da una lunga persistenza salina e da un finale persistente.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne gli aromi.
Annata 2022
Un'annata segnata dall'equilibrio, dove la maturità dei frutti incontra una freschezza minerale, offrendo un Gevrey-Chambertin al tempo stesso generoso e strutturato.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2039 in una cantina fresca (12-14°C) e umida, al riparo dalla luce.
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