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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2018
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Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2018 du Domaine Armand Rousseau est né sur des sols calcaires et marneux. Ce Pinot Noir révèle des arômes de fruits rouges, de violette et une touche minérale, affinés en fûts de chêne. En bouche, texture soyeuse, tanins fins et fraîcheur vibrante. À déguster jusqu’en 2065 avec viandes rouges ou fromages affinés.
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’excellence bourguignonne depuis près d’un siècle, alliant tradition et précision.
- Terroir : Des sols de marnes calcaires et de cailloux bajociens, façonnés par la Combe Lavaux, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une élégance rare.
- Vinification : Une approche respectueuse – élevage en fûts de chêne français, macération délicate – pour révéler la pureté du Pinot Noir et la complexité des grands crus.
Notes de dégustation du vin Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques 2018
- À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’une brillance cristalline, annonçant un vin d’une grande précision.
- Au nez : Un bouquet aérien où se mêlent la cerise griotte, la framboise fraîche, des notes de violette et une touche de sous-bois humide, relevées par une subtile salinité crayeuse.
- En bouche : Une attaque vive et tendue, portée par des tanins soyeux et une acidité minérale, qui déploie des arômes d’écorce d’orange et de réglisse avant une finale longue et saline, d’une élégance persistante.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2018
Un millésime solaire et généreux, où la chaleur estivale a concentré les fruits tout en préservant une fraîcheur minérale caractéristique du Clos Saint-Jacques.
- Potentiel de garde : À savourer dès aujourd’hui ou à conserver jusqu’en 2050, dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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