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Borgogna
| Gevrey Chambertin 1er cru
Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2017
116137
Rosso
75cl
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89-91/100
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Il Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques 2017 del Domaine Duroché, proveniente da suoli calcarei e marnosi, rivela aromi di ciliegia nera, liquirizia e violetta. Affinato in botti, questo Pinot Noir unisce setosità e mineralità in bocca. Da assaporare fino al 2030 con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Duroché
Un domaine familiare radicato nella Côte de Nuits da cinque generazioni, dove il rispetto del terroir guida ogni cuvée.
- Terroir: 8 ettari in Borgogna, tra cui le prestigiose denominazioni Gevrey-Chambertin e Chambertin Clos de Bèze, dove i suoli calcarei e argillo-gessosi plasmano vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione: metodi sostenibili, estrazione misurata e affinamento preciso per rivelare l'eleganza naturale del Pinot Noir e la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 1er cru Estournelles Saint-Jacques 2017
All'occhio – Una veste rosso granato dai riflessi profondi, dalla texture setosa e luminosa, che preannuncia una materia densa e al tempo stesso aerea.
Al naso – Aromi di ciliegia nera fresca, violetta selvatica e liquirizia dolce, seguiti da un tocco di sottobosco umido e una sottile salinità gessosa, tipica dei grandi terroir di Gevrey.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una trama tannica setosa, in cui si intrecciano frutti rossi maturi, spezie dolci e una mineralità persistente, per un finale lungo e armonioso.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2017
Un'annata segnata dall'equilibrio, dove la freschezza e la maturità delle uve si coniugano per offrire vini di grande precisione, conservando al contempo una bella tensione.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato nella Côte de Nuits da cinque generazioni, dove il rispetto del terroir guida ogni cuvée.
- Terroir: 8 ettari in Borgogna, tra cui le prestigiose denominazioni Gevrey-Chambertin e Chambertin Clos de Bèze, dove i suoli calcarei e argillo-gessosi plasmano vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione: metodi sostenibili, estrazione misurata e affinamento preciso per rivelare l'eleganza naturale del Pinot Noir e la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 1er cru Estournelles Saint-Jacques 2017
All'occhio – Una veste rosso granato dai riflessi profondi, dalla texture setosa e luminosa, che preannuncia una materia densa e al tempo stesso aerea.
Al naso – Aromi di ciliegia nera fresca, violetta selvatica e liquirizia dolce, seguiti da un tocco di sottobosco umido e una sottile salinità gessosa, tipica dei grandi terroir di Gevrey.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una trama tannica setosa, in cui si intrecciano frutti rossi maturi, spezie dolci e una mineralità persistente, per un finale lungo e armonioso.
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