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Borgogna
| Gevrey Chambertin 1er cru
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2010
109364
Rosso
75cl
92/100
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2010, coltivato sui versanti calcarei di Gevrey-Chambertin. Questo Pinot Noir, affinato in botti, svela amarene, spezie e una mineralità gessosa. In bocca, vivace e setoso, con tannini eleganti. Ideale fino al 2035 con magret o formaggi.
Domaine Joseph Roty
Un domaine familiale radicato nelle colline di Gevrey-Chambertin, dove il tempo sembra sospeso tra tradizione e precisione.
- Terroir: suoli argillo-calcarei, gessosi, nell'appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua tensione.
- Vinificazione: lunghi affinamenti in botti di rovere, un'estrazione misurata per preservare l'eleganza e la freschezza del frutto.
Un domaine familiale radicato nelle colline di Gevrey-Chambertin, dove il tempo sembra sospeso tra tradizione e precisione.
- Terroir: suoli argillo-calcarei, gessosi, nell'appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua tensione.
- Vinificazione: lunghi affinamenti in botti di rovere, un'estrazione misurata per preservare l'eleganza e la freschezza del frutto.
Note di degustazione del vino Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2010
All'occhio – una veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa.
Al naso – aromi di amarena e ribes nero maturi, seguiti da note di violetta, cedro e un tocco pepato, esaltato da una mineralità salina e gessosa.
In bocca – una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione minerale, tannini fini e maturi, un finale lungo e preciso, dove si mescolano spezie dolci e freschezza.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
All'occhio – una veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa.
Al naso – aromi di amarena e ribes nero maturi, seguiti da note di violetta, cedro e un tocco pepato, esaltato da una mineralità salina e gessosa.
In bocca – una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione minerale, tannini fini e maturi, un finale lungo e preciso, dove si mescolano spezie dolci e freschezza.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2010
Un'annata caratterizzata da una maturità perfetta e da un'acidità preservata, che offre equilibrio e potenziale di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: fino a 25 anni, da conservare in condizioni fresche e stabili, al riparo dalla luce.
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