Prieuré Roch

Geschichte des Domaine Prieuré Roch

Die Geschichte des Domaine Prieuré Roch beginnt 1988 mit der Vision von Henry Frédéric Roch, Enkel von Henry Leroy, dem legendären Gründer des berühmten Maison Leroy. Diese Gründung reiht sich in eine prestigeträchtige Familienlinie ein, die eng mit der Geschichte des Domaine de la Romanée-Conti verbunden ist, dessen Co-Geschäftsführer Henry Frédéric Roch 1992 an der Seite von Aubert de Villaine wird.

Die Entstehung des Weinguts geht auf den Erwerb des mythischen Clos Goillotte zurück, der im Herzen des Dorfes Vosne-Romanée liegt. Diese außergewöhnliche Parzelle von 0,55 Hektar, ehemals privates Eigentum des Fürsten von Conti, war bis 1988 im Verborgenen geblieben. Henry Frédéric Roch, damals erst 26 Jahre alt, "verliebt sich unsterblich" bei seinem ersten Besuch 1979 in dieses einzigartige Terroir. Der Erwerb dieses Kleinods markiert den Ausgangspunkt eines außergewöhnlichen weinbaulichen Abenteuers.

Die Wahl des Namens "Prieuré Roch" spiegelt die Bescheidenheit des Gründers wider, der der Ansicht war, dass "Domaine Roch" zu viel persönliche Bedeutung implizieren würde. Die Inspiration kommt von einer Kiste Bordeaux mit dem Namen "Château Prieuré-Lychine", wobei der Begriff "prieuré" ein kleines Kloster unter der Leitung eines Priors bezeichnet und damit den Geist der Hingabe und des Dienstes, der das Weingut beseelt, perfekt symbolisiert.

Henry Frédéric Roch verstarb vorzeitig im Jahr 2018 im Alter von 56 Jahren und hinterließ ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe. Yannick Champ, seit 2002 vom Meister ausgebildet und 2010 zum Co-Geschäftsführer ernannt, setzt diese Tradition der Exzellenz heute mit derselben Leidenschaft und derselben Anspruchshaltung fort.

Terroirs und Weinberge des Domaine Prieuré Roch

Die Weinberge des Domaine Prieuré Roch erstrecken sich über außergewöhnliche Terroirs, von denen jedes seine Einzigartigkeit zur Palette der produzierten Weine beiträgt. Die geologische und klimatische Vielfalt dieser Parzellen stellt ein wahrhaft einzigartiges weinbauliches Erbe in Bourgogne dar.

Der Clos de Bèze (1,0136 Hektar) stellt einen der ältesten Weinberge des französischen Weinbaus dar, im 7. Jahrhundert von den Mönchen der Abtei Bèze angelegt. Auf einer Höhe von 240 bis 250 Metern über einem Untergrund aus Prémeaux-Kalkstein gelegen, bringt dieses außergewöhnliche Terroir aus brauner Erde mit Schluff und kiesigen Geröllmassen Weine von bemerkenswerter Komplexität hervor. Die etwa 85 Jahre alten Reben zeugen von einer außergewöhnlichen Langlebigkeit, die sich in einer unvergleichlichen Konzentration und Tiefe niederschlägt.

Der Clos de Vougeot (0,6236 Hektar) ist Teil der Zisterziensergeschichte der Bourgogne. Dieser legendäre Weinberg, 1100 von den Mönchen der Abtei Cîteaux angelegt, profitiert von einem kiesigen und steinigen Terroir in seinem oberen Teil, das im unteren Teil lehmiger wird, während die Böden insgesamt sehr durchlässig bleiben. Die Parzelle des Weinguts befindet sich im prestigeträchtigen "königlichen Terroir", mit Reben, die in drei Phasen gepflanzt wurden: 1929, 1949 und 1969.

Die Parzellen von Vosne-Romanée bilden das historische Herzstück des Weinguts. Der Clos Goillotte, ein wahres Juwel von 0,55 Hektar, bildet ein perfektes Quadrat im Zentrum des Dorfes, vor den alten Kellern des Fürsten von Conti. Les Hautes-Maizières (0,62 Hektar) und Les Suchots (1,02 Hektar) vervollständigen dieses Mosaik außergewöhnlicher Terroirs, von denen jedes seine einzigartige Persönlichkeit entsprechend Exposition, Höhenlage und Bodenzusammensetzung ausdrückt.

Das Monopol des Clos des Corvées in Nuits-Saint-Georges (5,21 Hektar) stellt eines der größten zusammenhängenden Weingüter der Côte dar. Begrenzt durch die Ausrichtung der flachen Steine des Chemin des Dalles, wahrscheinliches Überbleibsel einer alten Römerstraße, bringt dieses Terroir Weine von außergewöhnlicher Kraft und Noblesse hervor.

Vinifikationen des Domaine Prieuré Roch

Die Vinifikationsphilosophie des Domaine Prieuré Roch beruht auf einem natürlichen und traditionellen Ansatz, der den reinen Ausdruck des Terroirs in den Vordergrund stellt. Seit der Gründung des Weinguts im Jahr 1988 werden weder im Weinberg noch bei der Vinifikation synthetische Produkte verwendet, was ein absolutes Engagement für biologischen und biodynamischen Landbau bezeugt.

Die Pflege des Weinbergs ist von einer tiefen Philosophie geprägt, nach der der Winzer "nicht macht, sondern führt". Dieser französische Begriff der "conduite de la vigne" bedeutet, dass es weniger darum geht, zu regieren, als vielmehr darum, der von ihrem Terroir getragenen Rebe entsprechend den Jahreszeiten zuzuhören und sie zu begleiten. Das Ziel ist es nicht, den Wein zu erschaffen, sondern ihn unter bestmöglichen Bedingungen zur Welt zu bringen.

Die Weinlese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Selektion, wobei die gesündesten und konzentriertesten Trauben bevorzugt werden. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich mit ganzen Trauben, einer traditionellen burgundischen Methode, die die Integrität der Frucht bewahrt und eine sanfte Extraktion der Tannine fördert. Das Pigeage erfolgt mit den Füßen in Holzbottichen, unter Beibehaltung der altüberlieferten Techniken.

Eines der bemerkenswertesten Merkmale der Vinifikation liegt im vollständigen Verzicht auf den Zusatz von Sulfiten. 1991 in der Vinifikation und im Ausbau aufgegeben und seit 1995 vollständig abgeschafft, weichen die Sulfite Weinen, die 100 % reiner Frucht sind. Dieser revolutionäre Ansatz ermöglicht es, Weine von außergewöhnlicher Bekömmlichkeit und unvergleichlichem Terroirausdruck zu erzeugen.

Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, häufig 100 % neu für die großen Cuvées, über etwa 18 Monate. Die Weine werden weder filtriert noch geschönt, wodurch ihre Authentizität und natürliche Komplexität bewahrt wird. Diese natürliche Vinifikation bringt Weine hervor, die in der Farbe relativ hell sind, jedoch über eine fabelhafte aromatische Intensität verfügen.

Die Cuvées des Domaine Prieuré Roch

Grands Crus

Clos de Bèze – Ein mythischer Wein von außergewöhnlicher Komplexität, zugleich frisch und konzentriert, mit samtigen und zarten Tanninen. Diese Cuvée von 1,0136 Hektar, aus etwa 85 Jahre alten Reben gewonnen, verkörpert die Essenz dieses historischen Terroirs, das im 7. Jahrhundert von Mönchen geschaffen wurde. Der Kauf dieser außergewöhnlichen Cuvée bietet die Gelegenheit, einen der ältesten Weinberge des französischen Weinbaus zu entdecken.

Clos de Vougeot – Kraftvoller, klarer und "kantiger" Wein im Geiste der Zisterzienser. Aus einer Parzelle von 0,6236 Hektar im "königlichen Terroir" stammend, bringt dieser Wein die Noblesse und die Tiefe des von den Mönchen von Cîteaux im Jahr 1100 geschaffenen Terroirs zum Ausdruck. Die zwischen 1929 und 1969 gepflanzten Reben verleihen dieser prestigeträchtigen Cuvée eine bemerkenswerte Komplexität.

Premiers Crus

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvées Monopole Vieilles Vignes – Außergewöhnlicher Wein aus der exklusiven Lese der schönsten millerandierten Trauben. Kraftvoll und fleischig, dicht und strukturiert, sehr langer Abgang, verkörpert er die Noblesse der Nuits-Saint-Georges. Diese Cuvée von 5,21 Hektar im Monopole, aus überalterten Reben gewonnen, stellt einen der schönsten Ausdrücke des Terroirs von Prémeaux dar.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières – Sehr warmer und sehr reicher Wein mit äußerst dichten und umhüllten Tanninen, der die fleischliche Schönheit der Nuits zum Ausdruck bringt. Diese Parzelle von 0,69 Hektar, seit Jahren biologisch bewirtschaftet und 2009 in das Weingut integriert, grenzt an den Clos des Corvées, unterscheidet sich jedoch durch seinen steilen Hang, der den Fels berührt.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Clos des Varoilles Monopole – Cuvée, die Kraft und Eleganz der größten Gevrey mit einer einzigartigen Frische verbindet. Diese 2020 übernommene Parzelle von 6 Hektar stellt das fünftgrößte Monopole der Côte dar. Geschützt durch die Combe Lavaux, liefert sie Weine von großer Frische, was besonders in Hitzejahren zu schätzen ist.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots – Der klassische Wein von Vosne-Romanée, geschmeidig und seidig, in seinen Jahrgängen beständig. Diese vor etwa 50 Jahren bepflanzte Parzelle von 1,02 Hektar liegt am sanften Hang des Hügels, unterhalb von Les Beaumonts und Aux Brûlées, und bietet einen reinen und ausgewogenen Ausdruck des Terroirs.

Villages

Vosne-Romanée Clos Goillotte Monopole – Wein, den manche als "feminin" bezeichnen, aufgrund seiner unendlichen Rundheit und außergewöhnlichen Delikatesse. Dieses Juwel von 0,55 Hektar im Monopole, ehemals privater Weinberg des Fürsten von Conti, bildet ein perfektes Quadrat im Zentrum des Dorfes. Bis 1988 dem Eigenverbrauch der Familie vorbehalten, ist dieses außergewöhnliche Klimat für Liebhaber erst seit dem Erwerb durch Henry Frédéric Roch zugänglich.

Vosne-Romanée Hautes-Maizières – Ausdruck der klassischen Schönheit von Vosne-Romanée mit einer beunruhigenden Finesse. Diese Parzelle von 0,62 Hektar, auf halbem Hang unterhalb des Premier Cru Les Suchots gelegen, produziert Weine, die den typischen Charakter der Vosnes durch circa 45 Jahre alte Reben hervorheben.

Vosne-Romanée Les Clous – Fleischiger und geschmeidiger Wein aus einer Parzelle von 0,56 Hektar, die zwei Klimats umfasst: "La Colombière" und "Le Pré de la Folie". Die 25 Jahre alten Reben, von denen ein Teil kürzlich rehabilitiert wurde, bringen eine seltene und begehrte Cuvée hervor.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes – Ausdruck des Charakters und der Kraft eines Gevrey 1er Cru mit der Handschrift des Domaine Prieuré Roch. Die Lage des Monopole im Schutz der Combe Lavaux sichert diesem Wein seine bemerkenswerte Frische selbst in warmen Jahren.

Ladoix Le Cloud Rouge – Genussvoller und lebhafter Wein, der in seiner Jugend erfreut und gleichzeitig schöne Überraschungen beim Reifen bietet. Diese Parzelle von 2,18 Hektar, am Fuße des Corton-Berges gelegen, produziert frische und überraschende Weine, die das Können des Weinguts selbst bei weniger prestigeträchtigen Appellationen unter Beweis stellen.

Savigny Rouge Dessus les Gollardes – Parzelle oberhalb des Dorfes Savigny-les-Beaune, die trotz ihrer geografisch südlicheren Lage sehr "Côte de Nuits"-geprägte Pinots hervorbringt. Diese 2018 übernommene Cuvée von 1,15 Hektar bietet genussvolle Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Weißweine

Ladoix Le Cloud Blanc – Zart fruchtiger Chardonnay aus Ladoix-Serrigny, signiert von Prieuré Roch. Diese 2005 bepflanzte Parzelle von 0,958 Hektar profitiert von derselben Vinifikationsphilosophie wie die Rotweine und bringt einen Weißwein von bemerkenswerter Reinheit hervor.

Côteaux Bourguignons Blanc – Chardonnay, seit 2021 nach traditionellen burgundischen Methoden vinifiziert. Diese Weine, die zuvor als Mazerationsversion vinifiziert wurden, erlangen ihre Appellation Côteaux Bourguignons dank eines klassischen, die Rebsorte respektierenden Ansatzes zurück.

Côteaux Bourguignons

Côteaux Bourguignons Rouge – Frucht und Frische des "Glouglou", der den Gaumen erheitert. Diese Weine aus 30 Jahre alten Reben belegen, dass der Geist der Vinifikationen des Weinguts selbst bei den bescheidensten Appellationen den Charakter der Rebsorte hervorhebt.

Côteaux Bourguignons Gamay – Fruchtiger und frischer Ausdruck eines Gamay, der "nach Pinot klingt" und den Gaumen erheitert. Diese Cuvée beweist die Fähigkeit des Weinguts, alle Rebsorten durch seine Weinbergspflege und seinen Vinifikationsgeist zu veredeln.

Das Erbe von Henry Frédéric Roch, mit Leidenschaft weitergeführt von Yannick Champ und seinem Team, garantiert die Kontinuität dieses natürlichen und respektvollen Ansatzes, der den weltweiten Ruf des Weinguts begründet. 

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