Prieuré Roch

Geschichte des Weingüter Prieuré Roch

Die Geschichte des Weingüter Prieuré Roch beginnt 1988 mit der Vision von Henry Frédéric Roch, dem Enkel von Henry Leroy, dem legendären Gründer des berühmten Hauses Leroy. Diese Gründung reiht sich in eine prestigeträchtige Familienlinie ein, die eng mit der Geschichte des Weinguts Romanée-Conti verbunden ist, dessen Co-Geschäftsführer Henry Frédéric Roch 1992 neben Aubert de Villaine wird.

Die Entstehung des weingüters geht auf den Erwerb des mythischen Clos Goillotte zurück, der im Herzen des Dorfes Vosne-Romanée liegt. Diese außergewöhnliche Parzelle von 0,55 Hektar, ehemaliges Privateigentum des Fürsten von Conti, war bis 1988 im Verborgenen geblieben. Henry Frédéric Roch, damals erst 26 Jahre alt, "verliebte sich unsterblich" in dieses einzigartige Terroir bei seinem ersten Besuch im Jahr 1979. Der Erwerb dieses Juwels markiert den Ausgangspunkt eines außergewöhnlichen weinbaulichen Abenteuers.

Die Wahl des Namens "Prieuré Roch" spiegelt die Bescheidenheit des Gründers wider, der der Ansicht war, dass "Weingüter Roch" zu viel persönliche Bedeutung implizieren würde. Die Inspiration kommt von einer Kiste Bordeaux mit dem Namen "Château Prieuré-Lychine"; der Begriff "prieuré" evoziert ein kleines Kloster unter der Leitung eines Priors und symbolisiert damit perfekt den Geist der Hingabe und des Dienstes, der das weingüter beseelt.

Henry Frédéric Roch starb 2018 verfrüht im Alter von 56 Jahren und hinterließ ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe. Yannick Champ, vom Meister seit 2002 ausgebildet und 2010 zum Co-Geschäftsführer geworden, setzt diese Tradition der Exzellenz heute mit derselben Leidenschaft und Anspruch fort.

Terroirs und Reben des Weingüter Prieuré Roch

Die Weinberge des Weingüter Prieuré Roch erstrecken sich über außergewöhnliche Terroirs, von denen jedes seine Einzigartigkeit zur Palette der erzeugten Weine beiträgt. Die geologische und klimatische Vielfalt dieser Parzellen bildet ein wahrhaft einzigartiges weinbauliches Erbe in Bourgogne.

Le Clos de Bèze (1,0136 Hektar) ist einer der ältesten Weinkellereien des französischen Weinbaus, der im 7. Jahrhundert von den Mönchen der Abtei von Bèze angelegt wurde. Auf einer Höhe von 240 bis 250 Metern auf einem Untergrund aus Prémeaux-Kalkstein produziert dieses außergewöhnliche Terroir aus brauner Erde mit Lehm und kiesigstem Geröll Weine von bemerkenswerter Komplexität. Die rund 85 Jahre alten Reben zeugen von einer außergewöhnlichen Langlebigkeit, die sich in einer unvergleichlichen Konzentration und Tiefe widerspiegelt.

Der Clos de Vougeot (0,6236 Hektar) ist in die zisterziensische Geschichte der Bourgogne eingeschrieben. Im Jahr 1100 von den Mönchen der Abtei von Cîteaux angelegt, profitiert dieser legendäre Weinberg im oberen Teil von einem kiesigen und steinigen Terroir, das im unteren Teil lehmiger wird, bei insgesamt sehr durchlässigen Böden. Die Parzelle des weingüters liegt im prestigeträchtigen "königlichen Terroir", mit Reben, die in drei Phasen bepflanzt wurden: 1929, 1949 und 1969.

Die Parzellen von Vosne-Romanée bilden den historischen Kern des weingüters. Der Clos Goillotte, ein wahres Juwel von 0,55 Hektar, bildet ein perfektes Quadrat im Herzen des Dorfes, vor den antiken Weinkellern des Fürsten von Conti. Die Hautes-Maizières (0,62 Hektar) und Les Suchots (1,02 Hektar) vervollständigen dieses Mosaik außergewöhnlicher Terroirs, von denen jedes seine einzigartige Persönlichkeit je nach Lage, Höhe und Bodenzusammensetzung zum Ausdruck bringt.

Das Monopole des Clos des Corvées in Nuits-Saint-Georges (5,21 Hektar) ist eines der größten zusammenhängenden Güter der Côte. Begrenzt durch die Ausrichtung flacher Steine des Plattenpfades, dem wahrscheinlichen Überrest einer alten Römerstraße, produziert dieses Terroir Weine von außergewöhnlicher Kraft und Noblesse.

Vinifikationen des Weingüter Prieuré Roch

Die Vinifikationsphilosophie des Weingüter Prieuré Roch beruht auf einem natürlichen und traditionellen Ansatz, der den reinen Ausdruck des Terroirs in den Vordergrund stellt. Seit der Gründung des weingüters im Jahr 1988 werden weder im Weinberg noch bei der Vinifikation Syntheseprodukte verwendet, was ein absolutes Bekenntnis zum biologischen und biodynamischen Anbau belegt.

Die Führung der Rebe basiert auf einer tiefen Philosophie, nach der der Winzer "nicht macht, sondern lenkt". Dieser französische Begriff "conduite de la vigne" bedeutet, dass es weniger darum geht, die Rebe zu beherrschen, als ihr zuzuhören und sie ihrem Terroir entsprechend durch die Jahreszeiten zu begleiten. Das Ziel ist nicht, den Wein zu schaffen, sondern ihn unter den bestmöglichen Bedingungen zur Welt zu bringen.

Die Weinlese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Selektion, wobei die gesündesten und konzentriertesten Trauben bevorzugt werden. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich mit ganzen Trauben – eine traditionelle burgundische Methode, die die Integrität der Frucht bewahrt und eine sanfte Extraktion der Tannine fördert. Das Pigeage wird mit den Füßen in Holzbottichen durchgeführt und respektiert dabei die überlieferten Techniken.

Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Vinifikation liegt im vollständigen Verzicht auf Schwefeldioxid-Zusätze. 1991 bei der Vinifikation und dem Ausbau aufgegeben und seit 1995 vollständig eliminiert, weichen die Sulfite Weinen, die zu 100 % reiner Frucht sind. Dieser revolutionäre Ansatz ermöglicht es, Weine von außergewöhnlicher Bekömmlichkeit und unvergleichlichem Terroirausdruck zu erhalten.

Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, bei den großen Cuvées häufig zu 100 % neu, über etwa 18 Monate. Die Weine werden weder filtriert noch geschönt, wodurch ihre Authentizität und natürliche Komplexität bewahrt bleibt. Diese natürliche Vinifikation bringt Weine hervor, die in der Farbe relativ hell sind, aber über eine fabelhafte aromatische Intensität verfügen.

Die Cuvées des Weingüter Prieuré Roch

Grands Crus

Clos de Bèze – Ein mythischer Wein von außerordentlicher Komplexität, zugleich frisch und konzentriert, mit samtigen und geschmeidigen Tanninen. Diese Cuvée von 1,0136 Hektar, aus rund 85 Jahre alten Reben, verkörpert die Essenz dieses historischen Terroirs, das von Mönchen im 7. Jahrhundert angelegt wurde. Der Kauf dieser Ausnahmecuvée bietet die Möglichkeit, einen der ältesten Weinkellereien des französischen Weinbaus zu entdecken.

Clos de Vougeot – Kraftvoller, klarer und "quadratischer" Wein von zisterziensischem Geist. Aus einer Parzelle von 0,6236 Hektar im "königlichen Terroir" gelegen, bringt dieser Wein die Noblesse und Tiefe des von den Mönchen von Cîteaux im Jahr 1100 geschaffenen Terroirs zum Ausdruck. Die zwischen 1929 und 1969 gepflanzten Reben verleihen dieser prestigeträchtigen Cuvée eine bemerkenswerte Komplexität.

Premiers Crus

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvées Monopole Vieilles Vignes – Außergewöhnlicher Wein aus der exklusiven Ernte der schönsten millerandierten Trauben. Kraftvoll und fleischig, dicht und strukturiert, sehr lang am Gaumen, verkörpert er die Noblesse der Nuits-Saint-Georges. Diese Cuvée von 5,21 Hektar als Monopole, aus überreifen Reben, ist einer der schönsten Ausdrücke des Terroirs von Prémeaux.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières – Sehr warmer und sehr reicher Wein mit äußerst dichten und umhüllenden Tanninen, der die fleischliche Schönheit der Nuits zum Ausdruck bringt. Diese Parzelle von 0,69 Hektar, seit Jahren biologisch bewirtschaftet und 2009 in das weingüter integriert, grenzt an den Clos des Corvées und unterscheidet sich von ihm durch sein starkes Gefälle, das den Fels streift.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Clos des Varoilles Monopole – Cuvée, die die Kraft und Eleganz der größten Gevrey mit einer einzigartigen Frische vereint. Diese Parzelle von 6 Hektar, seit 2020 übernommen, ist das fünftgrößte Monopole der Côte. Durch die Combe Lavaux geschützt, liefert sie Weine von großer Frische, die besonders in Hitzejahren zu schätzen sind.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots – Der klassische Wein von Vosne-Romanée, geschmeidig und seidig, konstant in seinen Jahrgängen. Diese Parzelle von 1,02 Hektar, vor rund 50 Jahren bepflanzt, liegt am sanften Hang des Hügels, unterhalb von Les Beaumonts und Aux Brûlées, und bietet einen reinen und ausgewogenen Ausdruck des Terroirs.

Villages

Vosne-Romanée Clos Goillotte Monopole – Ein Wein, den manche "feminin" nennen, wegen seiner unendlichen Rundheit und seiner außergewöhnlichen Zartheit. Dieses Juwel von 0,55 Hektar als Monopole, ehemaliger Privatweinberg des Fürsten von Conti, bildet ein perfektes Quadrat im Herzen des Dorfes. Bis 1988 dem Familienkonsum vorbehalten, ist dieses außergewöhnliche Klima für Liebhaber erst seit dem Erwerb durch Henry Frédéric Roch zugänglich.

Vosne-Romanée Hautes-Maizières – Ausdruck der klassischen Schönheit von Vosne-Romanée mit einer bezaubernden Finesse. Diese Parzelle von 0,62 Hektar, die sich auf halber Hanglage unterhalb des Premier Cru Les Suchots befindet, produziert Weine, die den typischen Charakter der Vosnes durch rund 45 Jahre alte Reben unterstreichen.

Vosne-Romanée Les Clous – Fleischiger und trinkfreudiger Wein aus einer Parzelle von 0,56 Hektar, die sich über zwei Klimazonen erstreckt: "La Colombière" und "Le Pré de la Folie". Die 25 Jahre alten Reben, von denen ein Teil kürzlich erneuert wurde, ergeben eine seltene und begehrte Cuvée.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes – Ausdruck des Charakters und der Kraft eines Gevrey 1er Cru mit der Handschrift des Weingüter Prieuré Roch. Die Lage des Monopoles im Schutz der Combe Lavaux sichert diesem Wein seine bemerkenswerte Frische, selbst in warmen Jahren.

Ladoix Le Cloud Rouge – Genussvoller und lebendiger Wein, der in seiner Jugend begeistert und beim Reifen schöne Überraschungen bietet. Diese Parzelle von 2,18 Hektar am Fuße des Corton-Berges bringt frische und überraschende Weine hervor, die das Können des weingüters selbst bei weniger prestigeträchtigen Appellationen belegen.

Savigny Rouge Dessus les Gollardes – Eine Parzelle oberhalb des Dorfes Savigny-les-Beaune, die trotz ihrer geographisch weiter südlich gelegenen Position Pinots produziert, die stark an die "Côte de Nuits" erinnern. Diese Cuvée von 1,15 Hektar, seit 2018 übernommen, bietet genussvolle Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Weißweine

Ladoix Le Cloud Blanc – Zart fruchtiger Chardonnay aus Ladoix-Serrigny, signiert von Prieuré Roch. Diese im Jahr 2005 bepflanzte Parzelle von 0,958 Hektar profitiert von derselben Vinifikationsphilosophie wie die Rotweine und produziert einen Weißwein von bemerkenswerter Reinheit.

Côteaux Bourguignons Blanc – Chardonnay, vinifiziert nach traditionellen burgundischen Methoden seit 2021. Diese Weine, die zuvor in Mazerationsverfahren vinifiziert wurden, erhalten ihre Appellation Côteaux Bourguignons durch einen klassischen, rebsortenschonenden Ansatz zurück.

Côteaux Bourguignons

Côteaux Bourguignons Rouge – Die Frucht und Frische des "Gluglus", das die Kehle erfreut. Diese Weine aus 30 Jahre alten Reben belegen, dass der Vinifikationsgeist des weingüters selbst bei den bescheidensten Appellationen den Charakter der Rebsorte hervorhebt.

Côteaux Bourguignons Gamay – Fruchtiger und frischer Ausdruck eines Gamay, der "pinot-artig" die Kehle erfreut. Diese Cuvée belegt die Fähigkeit des weingüters, alle Rebsorten durch seine Rebführung und seinen Vinifikationsgeist zu veredeln.

Das Erbe von Henry Frédéric Roch, das von Yannick Champ und seinem Team mit Leidenschaft weitergeführt wird, garantiert die Kontinuität dieses natürlichen und respektvollen Ansatzes, der dem weingüter weltweiten Ruhm eingebracht hat.