Prieuré Roch

Geschichte des Domaine Prieuré Roch

Die Geschichte des Domaine Prieuré Roch beginnt 1988 mit der Vision von Henry Frédéric Roch, dem Enkel von Henry Leroy, dem legendären Gründer des berühmten Maison Leroy. Diese Gründung reiht sich in eine prestigeträchtige Familienlinie ein, die eng mit der Geschichte des domaine de la Romanée-Conti verbunden ist, dessen Co-Geschäftsführer Henry Frédéric Roch 1992 an der Seite von Aubert de Villaine wird.

Die Entstehungsgeschichte des Weinguts geht auf den Erwerb des mythischen Clos Goillotte zurück, das im Herzen des Dorfes Vosne-Romanée liegt. Diese außergewöhnliche Parzelle von 0,55 Hektar, ehemaliges Privateigentum des Prince de Conti, war bis 1988 im Verborgenen geblieben. Henry Frédéric Roch, damals erst 26 Jahre alt, "verliebt sich unsterblich" in dieses einzigartige Terroir bei seinem ersten Besuch im Jahr 1979. Der Erwerb dieses Juwels markiert den Ausgangspunkt eines außergewöhnlichen weinbaulichen Abenteuers.

Die Wahl des Namens "Prieuré Roch" spiegelt die Bescheidenheit des Gründers wider, der der Meinung war, dass "Domaine Roch" zu viel persönliche Bedeutung impliziere. Die Inspiration kommt von einer Kiste Bordeaux mit dem Namen "Château Prieuré-Lychine"; der Begriff "Prieuré" (Priorat) evoziert ein kleines Kloster unter der Leitung eines Priors und symbolisiert damit treffend den Geist der Hingabe und des Dienstes, der das Weingut beseelt.

Henry Frédéric Roch verstarb 2018 vorzeitig im Alter von 56 Jahren und hinterließ ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe. Yannick Champ, seit 2002 vom Meister ausgebildet und 2010 zum Co-Geschäftsführer ernannt, führt heute diese Tradition der Exzellenz mit derselben Leidenschaft und Anspruchshaltung fort.

Terroirs und Reben des Domaine Prieuré Roch

Die Weinberge des Domaine Prieuré Roch erstrecken sich über außergewöhnliche Terroirs, von denen jedes seine Einzigartigkeit zur Palette der erzeugten Weine beiträgt. Die geologische und klimatische Vielfalt dieser Parzellen bildet ein wahrhaft einzigartiges weinbauliches Erbe in der Bourgogne.

Das Clos de Bèze (1,0136 Hektar) ist einer der ältesten Weinkeller des französischen Weinbaus, der im 7. Jahrhundert von den Mönchen der Abtei Bèze gegründet wurde. Auf einer Höhe von 240 bis 250 Metern über einem Untergrund aus Prémeaux-Kalkstein gelegen, bringt dieses außergewöhnliche Terroir aus brauner Erde mit Schluff und Kiesschutt Weine von bemerkenswerter Komplexität hervor. Die rund 85 Jahre alten Reben bezeugen eine außergewöhnliche Langlebigkeit, die sich in einer unvergleichlichen Konzentration und Tiefe niederschlägt.

Das Clos de Vougeot (0,6236 Hektar) ist tief in der zisterzienischen Geschichte der Bourgogne verwurzelt. Das 1100 von den Mönchen der Abtei Cîteaux gegründete legendäre Weinberg profitiert von einem kiesigen und steinigen Terroir im oberen Teil, während der untere Teil tonreicher ist, wobei die Böden stets sehr durchlässig bleiben. Die Parzelle des Weinguts befindet sich im prestigeträchtigen "königlichen Terroir", mit Reben, die in drei Phasen gepflanzt wurden: 1929, 1949 und 1969.

Die Parzellen von Vosne-Romanée bilden das historische Herzstück des Weinguts. Das Clos Goillotte, ein wahres Kleinod von 0,55 Hektar, bildet ein perfektes Quadrat im Herzen des Dorfes, vor den alten Weinkellern des Prince de Conti. Les Hautes-Maizières (0,62 Hektar) und Les Suchots (1,02 Hektar) vervollständigen dieses Mosaik außergewöhnlicher Terroirs, von denen jedes seine einzigartige Persönlichkeit entsprechend der Exposition, der Höhenlage und der Bodenzusammensetzung ausdrückt.

Das Monopol des Clos des Corvées in Nuits-Saint-Georges (5,21 Hektar) ist eines der größten zusammenhängenden Besitztümer der Côte. Begrenzt durch die Ausrichtung der flachen Steinplatten des Chemin des Dalles, vermutliches Überbleibsel einer alten Römerstraße, bringt dieses Terroir Weine von außergewöhnlicher Kraft und Noblesse hervor.

Vinifikationen des Domaine Prieuré Roch

Die Vinifikationsphilosophie des Domaine Prieuré Roch beruht auf einem natürlichen und traditionellen Ansatz, der den reinen Ausdruck des Terroirs in den Vordergrund stellt. Seit der Gründung des Weinguts im Jahr 1988 werden im Weinberg wie auch bei der Vinifikation keinerlei synthetische Produkte verwendet, was ein absolutes Bekenntnis zum biologischen und biodynamischen Weinbau bezeugt.

Die Führung der Rebe orientiert sich an einer tiefgründigen Philosophie, nach der der Winzer "nicht macht, sondern führt". Dieser französische Begriff "conduite de la vigne" bedeutet, dass es weniger darum geht, zu regieren, als vielmehr darum, der Rebe zuzuhören und sie zu begleiten, wie sie von ihrem Terroir und den Jahreszeiten getragen wird. Das Ziel ist es nicht, den Wein zu erschaffen, sondern ihn unter den bestmöglichen Bedingungen zur Welt zu bringen.

Die Weinlese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Selektion, wobei die gesündesten und konzentriertesten Trauben bevorzugt werden. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich mit ganzen Trauben, einer traditionellen burgundischen Methode, die die Unversehrtheit der Frucht bewahrt und eine behutsame Tanninextraktion begünstigt. Das Pigeage erfolgt mit den Füßen in Holzbottichen, wobei die überlieferten Techniken respektiert werden.

Eines der bemerkenswertesten Merkmale der Vinifikation liegt im vollständigen Verzicht auf den Einsatz von Sulfiten. 1991 in der Vinifikation und im Ausbau aufgegeben und seit 1995 vollständig eliminiert, weichen die Sulfite Weinen, die zu 100 % reines Fruchtaroma besitzen. Dieser revolutionäre Ansatz ermöglicht es, Weine von außergewöhnlicher Bekömmlichkeit und einem unvergleichlichen Terroirausdruck zu erzielen.

Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, häufig zu 100 % neu für die großen Cuvées, über einen Zeitraum von etwa 18 Monaten. Die Weine werden weder filtriert noch geklärt, wodurch ihre Authentizität und natürliche Komplexität bewahrt werden. Diese natürliche Vinifikation bringt Weine hervor, die vergleichsweise hell in der Farbe, aber von einer fabelhaften aromatischen Intensität sind.

Die Cuvées des Domaine Prieuré Roch

Grands Crus

Clos de Bèze – Ein mythischer Wein von außergewöhnlicher Komplexität, zugleich frisch und konzentriert, mit samtigen und geschmeidigen Tanninen. Diese 1,0136 Hektar große Cuvée aus etwa 85 Jahre alten Reben verkörpert die Essenz dieses historischen Terroirs, das von Mönchen im 7. Jahrhundert geschaffen wurde. Der Erwerb dieser außergewöhnlichen Cuvée bietet die Gelegenheit, einen der ältesten Weinkeller des französischen Weinbaus zu entdecken.

Clos de Vougeot – Kraftvoller, klarer und "gradliniger" Wein mit zisterziensischem Geist. Aus einer 0,6236 Hektar großen Parzelle im "königlichen Terroir" stammend, drückt dieser Wein die Noblesse und Tiefe des von den Mönchen von Cîteaux im Jahr 1100 geschaffenen Terroirs aus. Die zwischen 1929 und 1969 gepflanzten Reben verleihen dieser prestigeträchtigen Cuvée eine bemerkenswerte Komplexität.

Premiers Crus

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvées Monopole Vieilles Vignes – Außergewöhnlicher Wein aus der exklusiven Lese der schönsten millerandierten Trauben. Kraftvoll und fleischig, dicht und strukturiert, sehr lang am Gaumen, verkörpert er die Noblesse der Nuits-Saint-Georges. Diese 5,21 Hektar große Monopol-Cuvée aus uralt-Reben stellt einen der schönsten Ausdrücke des Terroirs von Prémeaux dar.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières – Sehr warmer und sehr reicher Wein mit äußerst vollen und eingehüllten Tanninen, der die fleischliche Schönheit der Nuits ausdrückt. Diese 0,69 Hektar große Parzelle, seit Jahren biologisch bewirtschaftet und 2009 ins Weingut integriert, grenzt an das Clos des Corvées und unterscheidet sich von diesem durch sein steiles Gefälle, das den Fels streift.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Clos des Varoilles Monopole – Cuvée, die die Kraft und Eleganz der größten Gevrey-Weine mit einer einzigartigen Frische vereint. Diese 6 Hektar große Parzelle, die 2020 übernommen wurde, bildet das fünftgrößte Monopol der Côte. Durch die Combe Lavaux geschützt, liefert sie Weine von großer Frische, die besonders in heißen Jahren geschätzt wird.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots – Der klassische Wein von Vosne-Romanée, geschmeidig und seidig, beständig über seine Jahrgänge hinweg. Diese 1,02 Hektar große Parzelle, vor etwa 50 Jahren bepflanzt, befindet sich am sanften Hang des Hügels unterhalb von Les Beaumonts und Aux Brûlées und bietet einen reinen und ausgewogenen Ausdruck des Terroirs.

Villages

Vosne-Romanée Clos Goillotte Monopole – Ein Wein, den manche als "feminin" bezeichnen, wegen seiner unendlichen Rundheit und außergewöhnlichen Delikatesse. Dieses 0,55 Hektar große Monopol-Kleinod, ehemaliger Privatweinberg des Prince de Conti, bildet ein perfektes Quadrat im Herzen des Dorfes. Bis 1988 dem Familienkonsum vorbehalten, ist dieses außergewöhnliche Klimat erst seit dem Erwerb durch Henry Frédéric Roch für Liebhaber zugänglich.

Vosne-Romanée Hautes-Maizières – Ausdruck der klassischen Schönheit von Vosne-Romanée mit einer beunruhigenden Finesse. Diese 0,62 Hektar große Parzelle, am Mittelhang unterhalb des Premier Cru Les Suchots gelegen, bringt Weine hervor, die dank etwa 45 Jahre alter Reben den typischen Charakter der Vosnes unterstreichen.

Vosne-Romanée Les Clous – Fleischiger und leicht trinkbarer Wein aus einer 0,56 Hektar großen Parzelle, die zwei Klimazonen überbrückt: "La Colombière" und "Le Pré de la Folie". Die 25 Jahre alten Reben, von denen ein Teil kürzlich rehabilitiert wurde, bringen eine seltene und begehrte Cuvée hervor.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes – Ausdruck des Charakters und der Kraft eines Gevrey 1er Cru mit der Handschrift des Domaine Prieuré Roch. Die Lage des Monopols im Schutz der Combe Lavaux verleiht diesem Wein seine bemerkenswerte Frische selbst in warmen Jahren.

Ladoix Le Cloud Rouge – Genussvoller und lebhafter Wein, der in seiner Jugend erfreut und beim Reifen schöne Überraschungen bereithält. Diese 2,18 Hektar große Parzelle am Fuße des Corton-Berges bringt frische und überraschende Weine hervor, die das Können des Weinguts selbst bei weniger prestigeträchtigen Appellationen bezeugen.

Savigny Rouge Dessus les Gollardes – Parzelle oberhalb des Dorfes Savigny-les-Beaune, die trotz ihrer geografisch südlicheren Lage sehr "Côte de Nuits"-artige Pinots erzeugt. Diese 1,15 Hektar große Cuvée, 2018 übernommen, bietet genussvolle Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Weißweine

Ladoix Le Cloud Blanc – Zart fruchtiger Chardonnay aus Ladoix-Serrigny, signiert von Prieuré Roch. Diese 0,958 Hektar große, 2005 bepflanzte Parzelle profitiert von derselben Vinifikationsphilosophie wie die Rotweine und bringt einen Weißwein von bemerkenswerter Reinheit hervor.

Côteaux Bourguignons Blanc – Chardonnay, der seit 2021 nach traditionellen burgundischen Methoden vinifiziert wird. Diese Weine, die zuvor als Maischewein vinifiziert wurden, erhalten ihre Appellation Côteaux Bourguignons dank eines klassischen, die Rebsorte respektierenden Ansatzes zurück.

Côteaux Bourguignons

Côteaux Bourguignons Rouge – Die Frucht und Frische des "Glou-Glou", der die Kehle erfreut. Diese Weine aus 30 Jahre alten Reben bezeugen, dass selbst bei den bescheidensten Appellationen der Vinifikationsgeist des Weinguts den Charakter der Rebsorte unterstreicht.

Côteaux Bourguignons Gamay – Fruchtiger und frischer Ausdruck eines Gamay, der "pinot-artig" die Kehle erfreut. Diese Cuvée beweist die Fähigkeit des Weinguts, alle Rebsorten durch seine Rebführung und seinen Vinifikationsgeist zu veredeln.

Das Erbe von Henry Frédéric Roch, das Yannick Champ und sein Team mit Leidenschaft weiterführen, gewährleistet die Kontinuität dieses natürlichen und respektvollen Ansatzes, der dem Weingut seinen weltweiten Ruf eingebracht hat.