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브누아 라에 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 (Benoît Lahaye Grand cru Extra Brut) 2015
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Bouzy 산 Benoît Lahaye의 이 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 (Grand Cru Extra Brut) 2015는 바이오다이나믹 농법으로 재배된 피노 누아와 샤르도네를 결합합니다. 4년간의 앙금 숙성으로 노란 과일과 꽃 향, 미네랄하고 짭조름한 입맛, 생동감 있는 피니시를 갖추었습니다. 짭조름한 음식과의 페어링에 완벽하며, 2041년까지 즐길 수 있습니다.
Bouzy의 명성 높은 테루아에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 샹파뉴의 유산이 자연의 리듬을 존중하는 농법과 결합됩니다.
- 테루아: 랭스 산 (Montagne de Reims)의 석회질 토양, Bouzy 그랑 크뤼 – 미네랄의 특징과 독특한 긴장감.
- 양조: 과일의 순수함과 테루아의 표현을 보존하기 위한 장기간 앙금 숙성, 엑스트라 브뤼 도사주.
Benoît Lahaye 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 (Benoît Lahaye Grand Cru Extra Brut) 2015 와인 테이스팅 노트
눈으로: 황금빛 반사가 있는 짚 노란색 로브로, 수정처럼 맑은 광채를 띠며 가늘고 지속적인 버블 줄기가 생동감을 더합니다.
코에서: 아삭한 사과와 설탕에 절인 감귤의 아로마가 흰 꽃, 아카시아 꿀 노트, 바다 물보라를 연상시키는 짭조름한 뉘앙스와 어우러집니다.
입안에서: 생동감 있는 산도와 백악질 미네랄리티가 받쳐주는 실크 같고 팽팽한 질감으로, 정확한 우아함을 지닌 길고 짭조름한 피니시로 마무리됩니다.
샴페인 플루트에 8~10°C로 서빙하여 신선함을 극대화하십시오.
2015년 빈티지
풍부한 성숙도를 지닌 빈티지로, 여름의 열기가 아로마를 농축시키면서 아름다운 미네랄 긴장감을 보존했습니다.
- 숙성 잠재력: 최대 26년, 빛을 차단하여 서늘하고 안정적인 환경에서 보관하십시오.
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