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브누아 라에 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 (Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut)
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부지 (Bouzy) 그랑 크뤼인 브누아 라예 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 (Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut)는 붉은 과일과 흰 꽃을 분필 같은 미네랄리티와 결합합니다. 오크통 양조를 거쳐 생동감 있고 실키하며 탁월한 정밀성의 입맛을 선사합니다. 5~8년 내에 즐기시며 치즈와 생선을 세련되게 돋보이게 합니다.
샴페인 (Champagne)의 그랑 크뤼 중심부에 자리 잡은 가족 도멘으로, 피노 누아가 부지 (Bouzy)의 하늘 아래 만개합니다.
- 테루아: 부지 (Bouzy)와 앙보네 (Ambonnay) 마을의 백악질 및 점토-석회질 토양으로, 생동감 있는 미네랄리티와 보기 드문 깊이의 발원지.
- 양조 방법: 생물역학적 방식, 오크통 자연 발효, 과실의 순수함과 테루아의 긴장감을 드러내기 위한 최소한의 도사주.
브누아 라예 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 (Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut) 시음 노트
외관: 빛 아래 백악 조각을 연상시키는 실키한 텍스처와 맑고 투명한 연한 황금빛 색조에 창백한 광택.
코에서: 신선한 그리오트와 잘 익은 적포도의 아로마가 산사나무 꽃 노트와 어우러지고, 소금기 있고 분필 같은 터치가 피노 누아의 깊이를 강조합니다.
입안에서: 탄탄한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 첫 인상으로, 풍성하면서도 우아한 텍스처가 입안을 감싸고 길고 소금기 있는 피니시로 이어집니다.
신선함과 복합성을 보존하기 위해 샴페인 (Champagne) 플루트 잔에 10°C로 서브하십시오.
NM 빈티지
빈티지가 명시되지 않은 이 퀴베는 해마다 라예 (Lahaye) 스타일의 균형과 일관성을 구현하기 위해 설계되었습니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년, 긴장감과 생동감을 보존하기 위해 서늘하고 빛을 차단한 셀러에서 보관하십시오.
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