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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤블리 그랑 크뤼
뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses) 2021
뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2021은 키메리지안 토양의 순수함을 표현합니다. 탱크와 오크통에서 양조된 이 샤르도네 (Chardonnay)는 감귤류, 흰 꽃, 짭조름한 미네랄리티의 노트를 선사합니다. 정밀하고 신선한 입맛은 2035년까지 해산물 및 고급 생선 요리와 잘 어울립니다.
도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)
샤블리 (Chablis) 언덕에 뿌리내린 가문의 유산을 간직한 이 도멘은 탁월한 테루아의 엄격함과 장인 노하우의 전승을 구현합니다.
- 테루아 : 샤블리 (Chablis) 그랑 크뤼 (Grands Crus)의 키메리지안 토양으로, 백악질과 해양 화석이 생동감 넘치는 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 전통적인 방법 – 탱크 및 오크통 발효, 샤르도네 (Chardonnay)의 순수함을 드러내기 위한 인내로운 숙성.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2021 와인 테이스팅 노트
- 눈으로 : 수정처럼 맑고 실크 같은 질감의 연한 황금색 로브에 녹색 반사광이 감돌며, 이미 그 긴장감을 예고합니다.
- 향에서 : 신선한 라임, 아카시아 꽃, 레넷 사과의 아로마, 이어지는 부싯돌 터치와 은은한 요오드 짠맛.
- 입안에서 : 우아한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정확한 어택; 길고 짭조름한 피니시는 순수함과 깊이의 인상을 남깁니다.
신선함과 복합미를 살리기 위해 리델 비넘 샤블리 (Riedel Vinum Chablis) 타입의 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지 (Millésime 2021)
생동감 넘치는 신선함이 특징인 빈티지로, 숙성도와 산도 간의 균형이 와인에 뛰어난 긴장감과 탁월한 정밀함을 부여합니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(안정적인 온도, 통제된 습도, 빛 차단)에서 2035년까지, 나아가 그 이후까지도 보관하실 수 있습니다.
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샤블리 (Chablis) 언덕에 뿌리내린 가문의 유산을 간직한 이 도멘은 탁월한 테루아의 엄격함과 장인 노하우의 전승을 구현합니다.
- 테루아 : 샤블리 (Chablis) 그랑 크뤼 (Grands Crus)의 키메리지안 토양으로, 백악질과 해양 화석이 생동감 넘치는 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 전통적인 방법 – 탱크 및 오크통 발효, 샤르도네 (Chardonnay)의 순수함을 드러내기 위한 인내로운 숙성.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2021 와인 테이스팅 노트
- 눈으로 : 수정처럼 맑고 실크 같은 질감의 연한 황금색 로브에 녹색 반사광이 감돌며, 이미 그 긴장감을 예고합니다.
- 향에서 : 신선한 라임, 아카시아 꽃, 레넷 사과의 아로마, 이어지는 부싯돌 터치와 은은한 요오드 짠맛.
- 입안에서 : 우아한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정확한 어택; 길고 짭조름한 피니시는 순수함과 깊이의 인상을 남깁니다.
신선함과 복합미를 살리기 위해 리델 비넘 샤블리 (Riedel Vinum Chablis) 타입의 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
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- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(안정적인 온도, 통제된 습도, 빛 차단)에서 2035년까지, 나아가 그 이후까지도 보관하실 수 있습니다.
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