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Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021
109521
Blanco
75cl
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El Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2021 expresa la pureza de los suelos kimmeridgienses. Vinificado en depósito y en barricas, este Chardonnay ofrece notas de cítricos, flores blancas y una mineralidad salina. Su boca precisa y fresca acompaña a mariscos y pescados nobles hasta 2035.
Domaine Vincent Dauvissat
Herencia familiar arraigada en las laderas de Chablis, la bodega encarna la exigencia de un terruño excepcional y la transmisión de un saber hacer artesanal.
- Terruño : Suelos kimmeridgienses de los Grands Crus de Chablis, donde la creta y los fósiles marinos dan forma a vinos de vibrante mineralidad.
- Vinificación : Métodos tradicionales: fermentación en depósitos y barricas, y una crianza pausada para revelar la pureza del Chardonnay.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2021
- A la vista : Color oro pálido con reflejos verdes, de limpidez cristalina y textura sedosa que ya anticipa su tensión.
- En nariz : Aromas de lima fresca, flor de acacia y manzana reineta, seguidos de un toque de pedernal y una sutil salinidad yodada.
- En boca : Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez elegante y una mineralidad calcárea; el final, largo y salino, deja una impresión de pureza y profundidad.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa tipo Riedel Vinum Chablis para realzar su frescura y complejidad.
Anada 2021
Una anada marcada por una frescura vibrante, en la que el equilibrio entre madurez y acidez confiere a los vinos una tensión notable y una gran precisión.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2035, o incluso más, en condiciones óptimas (temperatura estable, humedad controlada y protegido de la luz).
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Herencia familiar arraigada en las laderas de Chablis, la bodega encarna la exigencia de un terruño excepcional y la transmisión de un saber hacer artesanal.
- Terruño : Suelos kimmeridgienses de los Grands Crus de Chablis, donde la creta y los fósiles marinos dan forma a vinos de vibrante mineralidad.
- Vinificación : Métodos tradicionales: fermentación en depósitos y barricas, y una crianza pausada para revelar la pureza del Chardonnay.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2021
- A la vista : Color oro pálido con reflejos verdes, de limpidez cristalina y textura sedosa que ya anticipa su tensión.
- En nariz : Aromas de lima fresca, flor de acacia y manzana reineta, seguidos de un toque de pedernal y una sutil salinidad yodada.
- En boca : Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez elegante y una mineralidad calcárea; el final, largo y salino, deja una impresión de pureza y profundidad.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa tipo Riedel Vinum Chablis para realzar su frescura y complejidad.
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