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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤블리 그랑 크뤼
뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 (Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos) 2021
50년 수령의 포도나무에서 생산된 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 (Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos) 2021은 감귤류, 부싯돌, 바닐라의 아로마를 드러냅니다. 입안에서는 긴장된 미네랄리티, 부드러운 질감, 짭조름한 피니시가 느껴집니다. 숙성용 와인(2029-2075)으로, 굴이나 고급 생선 요리에 이상적입니다.
도멘 르네 에 뱅상 도비사 (Domaine René et Vincent Dauvissat)
샤블리 (Chablis) 중심부에 뿌리내린 가족 도멘으로, 테루아에 대한 존중과 위대한 와인에 대한 엄격함 속에서 유산이 대대로 전해집니다.
- 테루아: 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 아펠라시옹을 이루는 백악질 킴메리지안 토양으로, 진동하는 미네랄리티와 보기 드문 정밀함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 오크통 숙성을 절제하여 긴장감과 부드러운 우아함 사이에서 샤르도네 (Chardonnay)의 순수한 표현을 이끌어냅니다.
도멘 르네 에 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 (Domaine René et Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos) 2021 테이스팅 노트
시각: 크리스탈처럼 맑고 은빛 반사광을 띠는 연한 황금빛 로브로, 부드러운 질감과 풍부한 밀도를 예고합니다.
향: 쓴 오렌지와 레몬 제스트 등 당절임 감귤류의 아로마가 잘 익은 사과와 윌리엄 배 향과 어우러지며, 이후 부싯돌의 미네랄한 뉘앙스와 은은하고 세련된 바닐라 향으로 이어집니다.
입안에서: 풍부하고 넉넉한 첫 인상, 생생한 산도와 백악질의 긴장감이 와인을 길고 짭조름하며 놀라운 순수함을 지닌 피니시로 이끕니다.
모든 복합미를 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
미네랄한 신선함과 보기 드문 농축미를 지닌 빈티지로, 성숙도와 긴장감 사이의 균형이 독특한 우아함으로 표현됩니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(서늘한 와인 셀러, 빛과 진동 차단)에서 2075년까지 보관 가능합니다.
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샤블리 (Chablis) 중심부에 뿌리내린 가족 도멘으로, 테루아에 대한 존중과 위대한 와인에 대한 엄격함 속에서 유산이 대대로 전해집니다.
- 테루아: 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 아펠라시옹을 이루는 백악질 킴메리지안 토양으로, 진동하는 미네랄리티와 보기 드문 정밀함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 오크통 숙성을 절제하여 긴장감과 부드러운 우아함 사이에서 샤르도네 (Chardonnay)의 순수한 표현을 이끌어냅니다.
도멘 르네 에 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 클로 (Domaine René et Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos) 2021 테이스팅 노트
시각: 크리스탈처럼 맑고 은빛 반사광을 띠는 연한 황금빛 로브로, 부드러운 질감과 풍부한 밀도를 예고합니다.
향: 쓴 오렌지와 레몬 제스트 등 당절임 감귤류의 아로마가 잘 익은 사과와 윌리엄 배 향과 어우러지며, 이후 부싯돌의 미네랄한 뉘앙스와 은은하고 세련된 바닐라 향으로 이어집니다.
입안에서: 풍부하고 넉넉한 첫 인상, 생생한 산도와 백악질의 긴장감이 와인을 길고 짭조름하며 놀라운 순수함을 지닌 피니시로 이끕니다.
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2021 빈티지
미네랄한 신선함과 보기 드문 농축미를 지닌 빈티지로, 성숙도와 긴장감 사이의 균형이 독특한 우아함으로 표현됩니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(서늘한 와인 셀러, 빛과 진동 차단)에서 2075년까지 보관 가능합니다.
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