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프뢰즈 (Preuses)의 키메리지앙 구릉지에서, 도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)의 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 2021은 샤르도네 (Chardonnay)의 미네랄리티와 신선함을 표현합니다. 오크통에서 숙성된 이 와인은 감귤류 아로마와 팽팽하고 염미 있는 미각을 선사합니다. 굴과 완벽하게 어울리며, 2075년까지 발전할 것입니다.

도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)
샤블리 (Chablis) 테루아르에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 부르고뉴의 유산을 엄격함과 절제 속에 이어가고 있습니다.
- 테루아르 : 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 아펠라시옹의 키메리지앙 토양으로, 백악질 미네랄리티가 보기 드문 정밀함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 전통적인 방법으로, 샤르도네의 순수하면서도 복합적인 표현을 위해 오크통에서 숙성.


도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2021 와인 테이스팅 노트

외관 : 미네랄 테루아르의 긴장감을 반영하는 실키한 투명함의 옅은 황금빛 컬러.
향 : 핑크 자몽과 설탕에 절인 레몬 아로마, 이어지는 아삭한 사과 향, 그리고 백합과 은은한 토스트 바닐라가 어우러진 백악질의 깊이감.
미각 : 우아한 산도와 지속적인 염미, 부싯돌 향이 펼쳐지는 놀라운 길이의 피니시를 지닌 밀도 있고 생동감 넘치는 텍스처.
부르고뉴 타입의 화이트 와인 잔에 10~12°C 사이로 서빙하여 순수함을 온전히 느껴보십시오.


2021 빈티지

미네랄한 신선함과 과실 농축미가 돋보이는 빈티지로, 위대한 샤블리 (Chablis) 의 전형적인 특성을 보여줍니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(안정적인 온도, 관리된 습도) 하에 2075년까지 보관 가능.

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