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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤블리 그랑 크뤼
뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses) 2021
도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)의 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Chablis Grand Cru Les Preuses) 2021은 샤블리 테루아의 순수함을 구현합니다. 키메리지앙 토양에서 재배된 이 샤르도네 (Chardonnay)는 탱크 발효 후 오크통 숙성을 거쳐 미네랄리티와 신선함으로 매혹합니다. 갑각류와 이상적으로 어울리며 2030년까지 즐기실 수 있습니다.
도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)
타협 없는 엄격함과 부르고뉴 (Bourgogne) 전통이 만나는, 샤블리 (Chablis)의 전설적인 테루아에 깊이 뿌리내린 가족 도멘입니다.
- 테루아: 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 아펠라시옹의 키메리지앙 토양(Sols kimméridgiens)으로, 해양 화석이 풍부하여 독보적인 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 탱크와 숙성된 오크통에서의 발효, 샤르도네 (Chardonnay)의 순수함과 긴장감을 끌어내기 위한 인내로운 숙성.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2021 테이스팅 노트
외관: 실크처럼 맑고 크리스탈처럼 빛나는, 은빛 반사가 어린 연한 황금색 로브.
향: 산사나무꽃(aubépine)과 신선한 라임(citron vert)의 아로마가 부싯돌(pierre à fusil)과 익은 모과(coing)의 노트로 이어지며, 소금기와 백악질의 뉘앙스가 더해집니다.
미감: 정밀한 산도와 매혹적인 미네랄리티가 받쳐주는 밀도 있고 생동감 넘치는 텍스처로, 길고 소금기 있는 여운과 팽팽한 우아함을 남깁니다.
복합미를 극대화하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
빈티지 (Millésime) 2021
샤블리 (Chablis) 테루아의 순수함을 온전히 드러내는, 생동감 넘치는 신선함과 균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 (Potentiel de garde): 10~15년, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관.
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타협 없는 엄격함과 부르고뉴 (Bourgogne) 전통이 만나는, 샤블리 (Chablis)의 전설적인 테루아에 깊이 뿌리내린 가족 도멘입니다.
- 테루아: 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 아펠라시옹의 키메리지앙 토양(Sols kimméridgiens)으로, 해양 화석이 풍부하여 독보적인 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 탱크와 숙성된 오크통에서의 발효, 샤르도네 (Chardonnay)의 순수함과 긴장감을 끌어내기 위한 인내로운 숙성.
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향: 산사나무꽃(aubépine)과 신선한 라임(citron vert)의 아로마가 부싯돌(pierre à fusil)과 익은 모과(coing)의 노트로 이어지며, 소금기와 백악질의 뉘앙스가 더해집니다.
미감: 정밀한 산도와 매혹적인 미네랄리티가 받쳐주는 밀도 있고 생동감 넘치는 텍스처로, 길고 소금기 있는 여운과 팽팽한 우아함을 남깁니다.
복합미를 극대화하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
빈티지 (Millésime) 2021
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- 숙성 잠재력 (Potentiel de garde): 10~15년, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관.
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