Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023
Bourgogne | Côte de Nuits

Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023

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Aus den tonig-kalkhaltigen Terroirs von Brochon stammt der Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023, ein Pinot Noir, der in 25 % neuen Fässern ausgebaut wurde. Noten von Himbeere, Erdbeere und Kirsche, mit einem mineralischen Hauch. Seidiger und frischer Gaumen. Jetzt zu genießen oder in 5 bis 8 Jahren, zu rotem Fleisch oder Käse.

Domaine Denis Bachelet
Ein Familienweingut, tief verwurzelt im Herzen der Côte de Nuits, wo Anspruch und Tradition Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir: Vier Hektar Weinberge auf tonig-kalkhaltigem Boden, hauptsächlich in der Côte de Nuits, wo der Pinot Noir mit mineralischer Präzision gedeiht.
- Vinifikation: Rigorose Methode – vollständiges Entrappen, Kaltmazeration und Ausbau in Fässern für Weine von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023

Im Auge: Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Frische Aromen von Himbeere und Walderdbeere verweben sich mit tieferen Noten von schwarzer Kirsche und sanften Gewürzen, unterstrichen von einem kreidigen und salzigen Hauch.
Im Mund: Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und subtil salzigen Abgang.

Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, geprägt von Balance, bei dem Frische und Reife sich vereinen, um einen Wein von großer Präzision zu ergeben.
- Reifepotenzial: 8 bis 12 Jahre, bei optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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