조제프 로티 코트 드 뉘 빌라주 (Joseph Roty Côte de Nuits Villages) 2021
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도멘 조제프 로티 (Domaine Joseph Roty)가 분필질 토양에서 탄생한 이 코트 드 뉘 빌라주 2021 (Côte de Nuits-Villages 2021)을 선보입니다. 라즈베리, 딸기, 꽃향기를 결합한 이 피노 누아 (Pinot Noir) (65년 수령)는 50% 새 오크통에서 숙성되었습니다. 부드럽고 미네랄한 입 안은 우아하게 지속됩니다. 야생동물 요리나 치즈와 함께 5~8년 숙성에 완벽합니다.
주브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 언덕에 자리한 가족 도멘으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 드문 정밀함으로 표현됩니다.
- 테루아: 코트 드 뉘 빌라주 (Côte de Nuits Villages)의 점토-석회질 토양, 분필 같은 미네랄리티와 이상적인 향이 특징.
- 양조: 과일의 순수함을 가리지 않고 부드러운 구조를 위해 오크통(50% 새 오크) 숙성.
외관: 루비 반사가 있는 깊은 석류빛 로브, 조밀하고 빛나는 질감.
향: 신선한 들딸기, 새콤한 라즈베리에 이어 제비꽃과 감초 노트, 짠맛과 분필 같은 터치로 강조됩니다.
입 안: 생동감 있고 정확한 어택, 부드러운 타닌, 미네랄 긴장감, 우아한 짠맛이 담긴 긴 피니시.
아로마를 발산시키기 위해 부르고뉴 글라스에 14-16°C로 제공하십시오.
산도와 포도 성숙도 간의 균형이 와인에 탁월한 정밀함을 부여하는 생동감 있는 신선함이 돋보이는 빈티지.
- 숙성 잠재력: 8~12년, 빛을 차단하고 서늘한 저장고(12-14°C)에서 보관하십시오.
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