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Borgogna
| Côte de Nuits
Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023
122698
Rosso
75cl
90-91/100
89-91/100
100% dei vini
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Proveniente dai terroir argillo-calcarei di Brochon, il Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023 è un Pinot Noir affinato nel 25% di botti nuove. Note di lampone, fragola e ciliegia, con un tocco minerale. Bocca setosa e fresca. Da degustare ora o entro 5-8 anni con carni rosse o formaggi.
Domaine Denis Bachelet
Un domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove rigore e tradizione plasmano vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Quattro ettari di vigneti su suoli argillo-calcarei, principalmente in Côte de Nuits, dove il Pinot Noir si esprime con una precisione minerale.
- Vinificazione: Metodo rigoroso – diraspatura totale, macerazione a freddo e affinamento in botti per vini di una purezza e di una tensione straordinarie.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023
All'occhio: Una veste rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi freschi di lampone e fragola di bosco si intrecciano a note più profonde di ciliegia nera e spezie dolci, ravvivate da un tocco gessoso e salino.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, per un finale lungo e sottilmente salino.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata dall'equilibrio, dove freschezza e maturità si coniugano per offrire un vino di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove rigore e tradizione plasmano vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Quattro ettari di vigneti su suoli argillo-calcarei, principalmente in Côte de Nuits, dove il Pinot Noir si esprime con una precisione minerale.
- Vinificazione: Metodo rigoroso – diraspatura totale, macerazione a freddo e affinamento in botti per vini di una purezza e di una tensione straordinarie.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023
All'occhio: Una veste rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi freschi di lampone e fragola di bosco si intrecciano a note più profonde di ciliegia nera e spezie dolci, ravvivate da un tocco gessoso e salino.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, per un finale lungo e sottilmente salino.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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