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도멘 데 투르 (Domaine des Tours) 2021
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뱅 드 페이 드 보클루즈 (Vin de Pays de Vaucluse)의 자갈 토양에서 탄생한 도멘 데 투르 (Domaine des Tours) 2021은 그르나슈(Grenache), 시라(Syrah), 셍소(Cinsault)를 블렌딩합니다. 자연 효모로 양조하고 대형 오크통에서 숙성하여 붉은 과일, 키르슈, 백후추 노트를 드러냅니다. 섬세한 타닌을 지닌 실크 같고 생생한 미감은 10~15년의 숙성을 약속합니다. 로스트 덕과 함께 즐기십시오.
론 남부의 중심에 자리한 이 가족 도멘은 테루아의 엄격함과 장인적 노하우의 전승을 구현합니다.
- 테루아: 보클루즈(Vaucluse) 충적 자갈 토양에서 그르나슈가 지중해성 기후 아래 꽃피우며 미네랄 순수함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 오래된 대형 오크통 숙성과 자연 발효를 통해 품종과 장소의 진정성을 드러내는 큐베를 만들어냅니다.
도멘 데 투르 뱅 드 페이 드 보클루즈 (Domaine des Tours Vin de Pays de Vaucluse) 루즈 2021 와인 테이스팅 노트
외관: 그라나 빛 반사광이 감도는 깊은 루비 로브, 실크 같고 밝은 질감을 지닙니다.
향: 야생 딸기와 그리오트 체리의 신선함, 이어서 키르슈, 말린 오렌지 껍질, 햇볕 가득한 가리그, 백후추의 보다 깊은 노트, 그리고 염미롭고 미네랄한 터치가 더해집니다.
입맛: 부드럽고 정확한 어택, 생생한 산도와 거의 분필 같은 섬세한 타닌이 길고 우아한 피니시로 이어지며, 부드러운 스파이스와 허브 향이 어우러집니다.
부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하여 복잡미를 온전히 발산시키십시오.
빈티지 2021
보기 드문 신선함이 특징인 빈티지로, 성숙도와 산미의 긴장감 사이의 균형이 뛰어난 순수함을 지닌 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력: 10~15년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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