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부르고뉴 (Bourgogne)
| 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)
푸리에 즈브레 샹베르탱 1er cru 콩브 오 무안 비에이유 비뉴 (Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru Combe aux Moines Vieilles Vignes) 2017
129957
레드 (Rouge)
75cl
93/100
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도멘 푸리에 제브레-샹베르탱 1에 크뤼 콩브 오 무안 비에이유 비뉴 (Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes) 2017: 제브레 (Gevrey)의 석회질 토양에서 태어나 중립 오크통에서 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 검은 과실, 스파이스, 미네랄리티가 어우러집니다. 비단결 질감, 생동감 있는 신선함, 염기적 피니시. 풍성한 요리와 함께 숙성하기에 완벽합니다.
도멘 푸리에 (Domaine Fourrier)
제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 1930년대부터 부르고뉴 (Bourgogne)의 요구와 전통을 구현해 왔습니다. 각 구획마다 고유한 이야기를 간직한 우아함의 추구입니다.
- 테루아: 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 석회-점토질 토양은 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 피노 누아 (Pinot Noir)의 요람으로, 희귀한 미네랄리티와 깊이를 지닌 와인을 만들어 냅니다.
- 양조: 과실과 오래된 포도나무를 존중하며, 자연 발효와 중립 오크통 숙성을 통해 테루아의 순수함을 보존합니다.
도멘 푸리에 제브레-샹베르탱 1에 크뤼 콩브 오 무안 비에이유 비뉴 (Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes) 2017 와인 시음 노트
눈으로 – 가넷 반사를 지닌 깊은 루비 로브, 비단결 같은 밀도를 자랑합니다.
코에서 – 먼저 검은 체리와 야생 블랙베리 향이 느껴지고, 이어서 축축한 낙엽 숲, 감초, 검은 후추 노트가 이어지며, 콩브 오 무안 (Combe aux Moines)의 분필 같은 토양을 연상시키는 염기적 터치가 더해집니다.
입안에서 – 풍성하고 팽팽한 질감, 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐 주며, 검은 과실, 부드러운 스파이스, 트러플의 향이 어우러지는 길고 지속적인 피니시로 이어집니다.
복잡성을 최대한 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14-16°C로 서빙하십시오.
2017 빈티지
조기 성숙과 신선함과 농축도 사이의 완벽한 균형이 두드러지는 빈티지로, 이 프르미에 크뤼 (Premier Cru)의 힘과 섬세함을 드러내기에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력: 15~25년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 1930년대부터 부르고뉴 (Bourgogne)의 요구와 전통을 구현해 왔습니다. 각 구획마다 고유한 이야기를 간직한 우아함의 추구입니다.
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