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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru Combe aux Moines Vieilles Vignes 2017
129957
Tinto
75cl
93/100
100% dos vinhos
disponíveis em estoque
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes 2017 do Domaine Fourrier: este Pinot Noir dos solos calcários de Gevrey, envelhecido em barris neutros, mescla frutos negros, especiarias e mineralidade. Textura sedosa, frescor vivo e final salino. Perfeito para guarda com pratos ricos.
Domaine Fourrier
Encravado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna a exigência e a tradição borgonhesa desde os anos 1930. Uma busca de elegância onde cada parcela conta a sua história.
- Terroir: Solos calcários-argilosos da Côte de Nuits, berço dos grandes Pinot Noir da borgonha, moldando vinhos de uma mineralidade e profundidade raras.
- Vinificação: Respeito pelo fruto e pelas vinhas velhas, com fermentações espontâneas e envelhecimento em barris neutros para preservar a pureza do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes 2017
À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa.
No nariz – Primeiro aromas de cereja preta e amora silvestre, depois notas de sottobosco úmido, alcaçuz e pimenta-preta, realçadas por um toque salino que evoca os solos giz da Combe aux Moines.
Em boca – Uma textura ampla e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade giz, com um final longo e persistente onde se mesclam frutos negros, especiarias suaves e um toque de trufa.
Servir a 14-16°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2017
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e um equilíbrio perfeito entre frescor e concentração, ideal para revelar a potência e a finesse deste Premier Cru.
- Potencial de guarda: 15 a 25 anos, conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Encravado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna a exigência e a tradição borgonhesa desde os anos 1930. Uma busca de elegância onde cada parcela conta a sua história.
- Terroir: Solos calcários-argilosos da Côte de Nuits, berço dos grandes Pinot Noir da borgonha, moldando vinhos de uma mineralidade e profundidade raras.
- Vinificação: Respeito pelo fruto e pelas vinhas velhas, com fermentações espontâneas e envelhecimento em barris neutros para preservar a pureza do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes 2017
À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa.
No nariz – Primeiro aromas de cereja preta e amora silvestre, depois notas de sottobosco úmido, alcaçuz e pimenta-preta, realçadas por um toque salino que evoca os solos giz da Combe aux Moines.
Em boca – Uma textura ampla e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade giz, com um final longo e persistente onde se mesclam frutos negros, especiarias suaves e um toque de trufa.
Servir a 14-16°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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