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부르고뉴 (Bourgogne)
| 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)
푸리에 즈브레 샹베르탱 라 페리에르 1er cru 비에이유 비뉴 (Fourrier Gevrey Chambertin La Perrière 1er cru Vieilles Vignes) 2020
129961
레드 (Rouge)
75cl
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와인의 100%
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도멘 푸리에의 이 제브레-샹베르탱 1에 크뤼 라 페리에르 비에이유 비뉴 (Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Vieilles Vignes) 2020은 점토와 석회암 위에서 태어나 순수하고 정밀한 피노 누아 (Pinot Noir)를 선보입니다. 붉은 과실, 오크통 숙성(18개월), 비단결 같고 미네랄한 입맛. 양 다리와 함께 즐기거나 10년간 숙성하기에 완벽합니다.
도멘 푸리에 (Domaine Fourrier)
제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 1930년대부터 테루아에 대한 존중과 장인 정신을 결합한 탁월한 포도 재배 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아: 부르고뉴 (Bourgogne)의 점토-석회질 토양은 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 그랑 크뤼의 요람으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 미네랄리티와 깊이를 온전히 표현하는 곳입니다.
- 양조: 과실의 순수함과 타닌의 우아함을 보존하기 위한 전통적인 방법과 최소한의 개입, 숙련된 오크통 숙성.
도멘 푸리에 제브레-샹베르탱 라 페리에르 1에 크뤼 비에이유 비뉴 (Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin La Perrière 1er Cru Vieilles Vignes) 2020 와인 시음 노트
눈으로: 이미 그 정밀함을 예고하는 비단결 같은 질감과 수정 같은 광채를 지닌 깊은 반사의 석류석 레드 로브입니다.
코에서: 새콤한 붉은 과실(까치밥나무, 그리오트 체리)이 작약의 꽃 노트, 백후추의 스파이시한 터치, 클리마의 석회질 토양을 연상시키는 섬세한 분필 같은 미네랄리티와 어우러지는 신선하고 생동감 있는 부케입니다.
입안에서: 생동감 있는 산도와 미네랄 긴장감이 받쳐 주는 벨벳 같은 어택이 섬세한 타닌과 우아한 아로마 지속성이 펼쳐지는 길고 염기적인 피니시로 이어집니다.
복잡성을 온전히 드러낼 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 16°C로 서빙하십시오.
2020 빈티지
균형이 두드러지는 빈티지로, 밤의 신선함이 피노 누아 (Pinot Noir)의 자연 산도를 보존하여 젊을 때도 즐길 수 있고 아름다운 숙성 잠재력도 갖춘 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 10~15년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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코에서: 새콤한 붉은 과실(까치밥나무, 그리오트 체리)이 작약의 꽃 노트, 백후추의 스파이시한 터치, 클리마의 석회질 토양을 연상시키는 섬세한 분필 같은 미네랄리티와 어우러지는 신선하고 생동감 있는 부케입니다.
입안에서: 생동감 있는 산도와 미네랄 긴장감이 받쳐 주는 벨벳 같은 어택이 섬세한 타닌과 우아한 아로마 지속성이 펼쳐지는 길고 염기적인 피니시로 이어집니다.
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