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Borgogna
| Gevrey Chambertin 1er cru
Fourrier Gevrey Chambertin La Perrière 1er cru Vieilles Vignes 2020
129961
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
100% dei vini
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Questo Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Vieilles Vignes 2020 del Domaine Fourrier, nato su argille e calcare, offre un Pinot Noir puro e preciso. Frutti rossi, affinamento in botti (18 mesi), bocca setosa e minerale. Perfetto con un cosciotto d'agnello o da conservare 10 anni.
Domaine Fourrier
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare perpetua dagli anni '30 un eccezionale patrimonio viticolo, unendo rispetto del terroir e savoir-faire artigianale.
- Terroir: suoli argilloso-calcarei di Borgogna, culla dei grandi cru di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir esprime tutta la sua mineralità e la sua profondità.
- Vinificazione: metodi tradizionali e intervento minimo per preservare la purezza del frutto e l'eleganza dei tannini, con un affinamento controllato in botti.
Note di degustazione del vino Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin La Perrière 1er Cru Vieilles Vignes 2020
All'occhio: una veste rosso granato con riflessi profondi, di una texture setosa e di una brillantezza cristallina che ne annuncia già la precisione.
Al naso: un bouquet fresco e vibrante in cui si intrecciano frutti rossi aciduli (ribes, ciliegia amarena), note floreali di peonia, un tocco speziato di pepe bianco e una sottile mineralità gessosa che ricorda i suoli calcarei del climat.
In bocca: un attacco vellutato, sostenuto da un'acidità vivace e una tensione minerale che guida un finale lungo e sapido, dove si dispiegano tannini fini e una persistenza aromatica elegante.
Servire a 16°C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata dall'equilibrio, in cui la freschezza delle notti ha preservato l'acidità naturale del Pinot Noir, offrendo un vino al contempo accessibile in gioventù e dotato di un bel potenziale di evoluzione.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare perpetua dagli anni '30 un eccezionale patrimonio viticolo, unendo rispetto del terroir e savoir-faire artigianale.
- Terroir: suoli argilloso-calcarei di Borgogna, culla dei grandi cru di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir esprime tutta la sua mineralità e la sua profondità.
- Vinificazione: metodi tradizionali e intervento minimo per preservare la purezza del frutto e l'eleganza dei tannini, con un affinamento controllato in botti.
Note di degustazione del vino Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin La Perrière 1er Cru Vieilles Vignes 2020
All'occhio: una veste rosso granato con riflessi profondi, di una texture setosa e di una brillantezza cristallina che ne annuncia già la precisione.
Al naso: un bouquet fresco e vibrante in cui si intrecciano frutti rossi aciduli (ribes, ciliegia amarena), note floreali di peonia, un tocco speziato di pepe bianco e una sottile mineralità gessosa che ricorda i suoli calcarei del climat.
In bocca: un attacco vellutato, sostenuto da un'acidità vivace e una tensione minerale che guida un finale lungo e sapido, dove si dispiegano tannini fini e una persistenza aromatica elegante.
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