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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Fourrier Gevrey Chambertin La Perrière 1er cru Vieilles Vignes 2020
129961
Rot
75cl
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Dieser Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Vieilles Vignes 2020 des Domaine Fourrier, entstanden auf Ton und Kalkstein, bietet einen reinen und präzisen Pinot Noir. Rote Früchte, Fassausbau (18 Monate), seidiger und mineralischer Gaumen. Perfekt zu einer Lammkeule oder 10 Jahre zu lagern.
Domaine Fourrier
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, pflegt dieses familiäre Domaine seit den 1930er Jahren ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe, das Terroir-Respekt und handwerkliches Können vereint.
- Terroir: Tonkalkhaltige Böden von Bourgogne, Wiege der großen Crus von Gevrey-Chambertin, wo der Pinot Noir seine gesamte Mineralität und Tiefe zum Ausdruck bringt.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden und minimale Eingriffe, um die Reinheit der Frucht und die Eleganz der Tannine zu bewahren, mit einem kontrollierten Fassausbau.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin La Perrière 1er Cru Vieilles Vignes 2020
Am Auge: Ein granatfarbenes Rotgewand mit tiefen Reflexen, von seidiger Textur und kristalliner Brillanz, die bereits seine Präzision ankündigt.
Am Geruch: Ein frisches und lebhaftes Bouquet, in dem sich säuerliche rote Früchte (Johannisbeere, Sauerkirsche), florale Noten von Pfingstrose, ein würziger Hauch weißen Pfeffers und eine subtile kreidige Mineralität vereinen, die an die Kalkböden des Klimats erinnert.
Am Gaumen: Ein samtener Antrunk, getragen von einer lebhaften Säure und einer mineralischen Spannung, die einen langen und salzigen Abgang leitet, in dem sich feine Tannine und eine elegante aromatische Persistenz entfalten.
Bei 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, geprägt von Gleichgewicht, bei dem die nächtliche Frische die natürliche Säure des Pinot Noir bewahrt hat und einen Wein hervorbringt, der sowohl in der Jugend zugänglich als auch mit schönem Entwicklungspotenzial ausgestattet ist.
- Reifepotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, pflegt dieses familiäre Domaine seit den 1930er Jahren ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe, das Terroir-Respekt und handwerkliches Können vereint.
- Terroir: Tonkalkhaltige Böden von Bourgogne, Wiege der großen Crus von Gevrey-Chambertin, wo der Pinot Noir seine gesamte Mineralität und Tiefe zum Ausdruck bringt.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden und minimale Eingriffe, um die Reinheit der Frucht und die Eleganz der Tannine zu bewahren, mit einem kontrollierten Fassausbau.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin La Perrière 1er Cru Vieilles Vignes 2020
Am Auge: Ein granatfarbenes Rotgewand mit tiefen Reflexen, von seidiger Textur und kristalliner Brillanz, die bereits seine Präzision ankündigt.
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