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Jura
| Côtes du Jura
Jean François Ganevat Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2023
124399
Rot
75cl
93-95/100
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Der Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2023 von Jean-François Ganevat ist ein Rotwein aus dem Jura, gekeltert aus alten Poulsard-Reben auf grauem Mergel. Aromen von Kirsche und Walderdbeere, ein frischer Gaumen und seidige Tannine. Bei 12–14 °C servieren, ideal zu Wurstwaren oder gebratenem Geflügel.
Domaine Jean-François Ganevat
Ein seit 1650 im Jura verwurzeltes Familienweingut, dessen vierzehnte Generation das Erbe lebendiger, authentischer Weine fortführt.
- Terroir: Die Reben wurzeln in den grauen Mergelböden von Les Chalasses, im Herzen der Côtes du Jura, und bringen Weine mit charakteristischer Mineralität hervor.
- Vinifikation: Ein natürlicher Ansatz – spontane Gärung, Ausbau in großen Holzfässern, ohne Zusätze – für Cuvées von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.
Ein seit 1650 im Jura verwurzeltes Familienweingut, dessen vierzehnte Generation das Erbe lebendiger, authentischer Weine fortführt.
- Terroir: Die Reben wurzeln in den grauen Mergelböden von Les Chalasses, im Herzen der Côtes du Jura, und bringen Weine mit charakteristischer Mineralität hervor.
- Vinifikation: Ein natürlicher Ansatz – spontane Gärung, Ausbau in großen Holzfässern, ohne Zusätze – für Cuvées von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.
Verkostungsnotizen zum Wein Jean-François Ganevat Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2023
Im Glas – Ein kirschrotes Kleid von seidiger Transparenz mit leuchtenden Reflexen, die von seiner Jugend und Frische zeugen.
In der Nase – Ein luftiges Bouquet aus knackigen Walderdbeeren, säuerlichen Kirschen und Johannisbeeren, ergänzt durch florale Noten von Wildrosen und einen dezenten salzigen Hauch.
Am Gaumen – Eine zarte und zugleich straffe Textur, getragen von präziser Säure und kreidiger Mineralität. Äußerst feine Tannine sorgen für einen elegant anhaltenden, klaren Abgang.
Bei 12 bis 14 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, um seine ganze Reinheit zu erfassen.
Jahrgang 2023
Ein großzügiger, gesunder Jahrgang, in dem der Poulsard dank einer frühen Lese und vollendeter Ausgewogenheit mit unmittelbarer Reife und seltener Leuchtkraft zum Ausdruck kommt.
- Lagerpotenzial: Jung genießen; kühl und lichtgeschützt lagern.
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