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도멘 장-루이 샤브 에르미타주 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage) 1997은 아펠라시옹의 화강암 토양에서 탄생하여 희귀한 우아함을 지닌 시라 (Syrah)를 선보입니다. 블랙베리, 향신료, 백악질 미네랄감이 느껴지는 구조감 있고 벨벳 같은 미감. 레드 미트나 트러플과 함께 2026년까지 완벽하게 즐길 수 있습니다.
도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
에르미타주 (Hermitage)의 가파른 구릉에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 6대에 걸쳐 론 (Rhône) 지방의 전통을 이어오고 있습니다.
- 테루아: 북부 론 (Rhône) 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암과 편암 토양 – 와인에 독특한 미네랄감과 깊은 구조감을 부여하는 지질학적 특성입니다.
- 양조: 시라 (Syrah) 품종의 순수한 표현과 오크 숙성의 인내를 중시하는 전통적이고 비개입주의적인 방식을 따릅니다.
도멘 장-루이 샤브 에르미타주 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage) 1997 와인 시음 노트
외관: 세월이 깃든 기와색 반사광을 띠는 가넷 레드의 색조로, 밀도감 있고 약간 베일에 가려진 듯하며 실키한 질감과 풍성한 구조감을 드러냅니다.
향: 처음에는 야생 블랙베리와 콩피 카시스의 아로마가 느껴지고, 이어서 감초, 삼나무, 은은한 흑후추 향이 이어지며, 백악질의 미네랄감과 부싯돌 같은 섬세한 연기 향이 전체를 받쳐줍니다.
미각: 생동감 있는 산도와 우아한 긴장감을 바탕으로 한 풍부하고 벨벳 같은 어택이 느껴지며, 검은 과실, 부드러운 향신료의 풍미와 함께 지속적인 염미와 아직 존재하지만 녹아든 타닌이 특징인 길고 긴 피니시로 마무리됩니다.
아로마를 충분히 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 레드 와인 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
1997 빈티지
풍요롭고 균형 잡힌 빈티지로, 여름의 더위가 포도의 신선함을 해치지 않으면서 충분히 익혀 강렬하면서도 조화로운 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하면 2026년까지 음용 가능합니다.
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에르미타주 (Hermitage)의 가파른 구릉에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 6대에 걸쳐 론 (Rhône) 지방의 전통을 이어오고 있습니다.
- 테루아: 북부 론 (Rhône) 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암과 편암 토양 – 와인에 독특한 미네랄감과 깊은 구조감을 부여하는 지질학적 특성입니다.
- 양조: 시라 (Syrah) 품종의 순수한 표현과 오크 숙성의 인내를 중시하는 전통적이고 비개입주의적인 방식을 따릅니다.
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향: 처음에는 야생 블랙베리와 콩피 카시스의 아로마가 느껴지고, 이어서 감초, 삼나무, 은은한 흑후추 향이 이어지며, 백악질의 미네랄감과 부싯돌 같은 섬세한 연기 향이 전체를 받쳐줍니다.
미각: 생동감 있는 산도와 우아한 긴장감을 바탕으로 한 풍부하고 벨벳 같은 어택이 느껴지며, 검은 과실, 부드러운 향신료의 풍미와 함께 지속적인 염미와 아직 존재하지만 녹아든 타닌이 특징인 길고 긴 피니시로 마무리됩니다.
아로마를 충분히 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 레드 와인 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
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- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하면 2026년까지 음용 가능합니다.
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