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Jean Louis Chave Hermitage 1997 - PROMO -5% !
Der Hermitage 1997 des Domaine Jean-Louis Chave, aus den granitischen Böden der Appellation, offenbart eine Syrah von seltener Eleganz. Noten von Brombeere, Gewürzen und kreidiger Mineralität am Gaumen, strukturiert und samtig. Ideal bis 2026 zu rotem Fleisch oder Trüffeln.
Domaine Jean-Louis Chave
Ein in den steilen Hängen der Hermitage verwurzeltes Familienweingut, in dem die rhodanische Tradition seit sechs Generationen weitergegeben wird.
- Terroir: Granitische und schiefrige Böden der Appellation Hermitage im nördlichen Rhônetal – eine Geologie, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und tiefe Struktur verleiht.
- Vinifikation: Traditionelle und wenig interventionistische Methoden, die den reinen Ausdruck der Syrah-Rebsorte und die Geduld der Fassreifung begünstigen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1997
Im Auge: Eine granatfarbene Robe mit ziegelroten Reflexen, dicht und leicht vom Alter verschleiert, die eine seidige Textur und großzügige Substanz offenbart.
In der Nase: Zunächst Aromen von wilder Brombeere und eingelegter schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Noten von Lakritze, Zeder und einem Hauch schwarzen Pfeffers, alles getragen von einer kreidigen Mineralität und einem subtilen Feuerstein-Rauch.
Am Gaumen: Ein breiter und samtiger Antrunk, getragen von lebendiger Säure und eleganter Spannung, in dem sich Aromen schwarzer Früchte, milder Gewürze und ein langer Abgang vermischen, geprägt von anhaltender Salzigkeit und noch vorhandenen, aber geschmolzenen Tanninen.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Jahrgang 1997
Ein großzügiger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben reif werden ließ, ohne ihre Frische zu beeinträchtigen, und Weine hervorbrachte, die zugleich kraftvoll und harmonisch sind.
- Lagerpotenzial: Trinkbereit bis 2026, vorausgesetzt eine Lagerung in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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Ein in den steilen Hängen der Hermitage verwurzeltes Familienweingut, in dem die rhodanische Tradition seit sechs Generationen weitergegeben wird.
- Terroir: Granitische und schiefrige Böden der Appellation Hermitage im nördlichen Rhônetal – eine Geologie, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und tiefe Struktur verleiht.
- Vinifikation: Traditionelle und wenig interventionistische Methoden, die den reinen Ausdruck der Syrah-Rebsorte und die Geduld der Fassreifung begünstigen.
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Im Auge: Eine granatfarbene Robe mit ziegelroten Reflexen, dicht und leicht vom Alter verschleiert, die eine seidige Textur und großzügige Substanz offenbart.
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Am Gaumen: Ein breiter und samtiger Antrunk, getragen von lebendiger Säure und eleganter Spannung, in dem sich Aromen schwarzer Früchte, milder Gewürze und ein langer Abgang vermischen, geprägt von anhaltender Salzigkeit und noch vorhandenen, aber geschmolzenen Tanninen.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.
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