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Rodano
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Jean Louis Chave Hermitage 1997 - PROMO -5%!
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Rosso
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L'Hermitage 1997 del Domaine Jean-Louis Chave, proveniente dai suoli granitici dell'appellation, rivela una Syrah di rara eleganza. Note di mora, spezie e mineralità gessosa in bocca, strutturata e vellutata. Perfetto fino al 2026 con carni rosse o tartufi.
Domaine Jean-Louis Chave
Una tenuta familiare radicata sui ripidi pendii dell'Hermitage, dove la tradizione rodaniana si tramanda da sei generazioni.
- Terroir: Suoli granitici e scistosi dell'appellation Hermitage, nel Rodano settentrionale – una geologia che conferisce ai vini la loro mineralità distintiva e la loro struttura profonda.
- Vinificazione: Metodi tradizionali e poco interventisti, privilegiando l'espressione pura del vitigno Syrah e la pazienza degli affinamenti in botte.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1997
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e leggermente velata dal tempo, che rivela una texture setosa e una materia generosa.
Al naso: Prima aromi di mora selvatica e ribes nero confit, seguiti da note di liquirizia, cedro e un tocco di pepe nero, il tutto sostenuto da una mineralità gessosa e da un sottile sentore affumicato di pietra focaia.
In bocca: Un attacco ampio e vellutato, sorretto da un'acidità vivace e da una tensione elegante, dove si mescolano sapori di frutti neri, spezie dolci e un finale lungo, caratterizzato da una salinità persistente e da tannini ancora presenti ma levigati.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso tipo Borgogna per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 1997
Un'annata generosa ed equilibrata, in cui il calore estivo ha maturato le uve senza alterarne la freschezza, offrendo vini al tempo stesso potenti e armoniosi.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2026, a condizione di una conservazione in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Una tenuta familiare radicata sui ripidi pendii dell'Hermitage, dove la tradizione rodaniana si tramanda da sei generazioni.
- Terroir: Suoli granitici e scistosi dell'appellation Hermitage, nel Rodano settentrionale – una geologia che conferisce ai vini la loro mineralità distintiva e la loro struttura profonda.
- Vinificazione: Metodi tradizionali e poco interventisti, privilegiando l'espressione pura del vitigno Syrah e la pazienza degli affinamenti in botte.
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All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e leggermente velata dal tempo, che rivela una texture setosa e una materia generosa.
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In bocca: Un attacco ampio e vellutato, sorretto da un'acidità vivace e da una tensione elegante, dove si mescolano sapori di frutti neri, spezie dolci e un finale lungo, caratterizzato da una salinità persistente e da tannini ancora presenti ma levigati.
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