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Rhône
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Jean Louis Chave Hermitage 1997 - PROMO -5% !
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El Hermitage 1997 de Domaine Jean-Louis Chave, procedente de los suelos graníticos de la denominación, revela una Syrah de rara elegancia. Notas de mora y especias, con una mineralidad calcárea en una boca estructurada y aterciopelada. Perfecto hasta 2026 con carnes rojas o trufas.
Domaine Jean-Louis Chave
Una bodega familiar arraigada en las escarpadas laderas de Hermitage, donde la tradición del Ródano se transmite desde hace seis generaciones.
- Terruño: suelos graníticos y esquistosos de la denominación Hermitage, en el norte del Ródano; una geología que confiere a los vinos su mineralidad distintiva y su profunda estructura.
- Vinificación: métodos tradicionales y poco intervencionistas que favorecen la expresión pura de la variedad Syrah y la paciencia de las largas crianzas en barrica.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1997
A la vista: color rojo granate con reflejos teja, denso y ligeramente velado por el tiempo, que revela una textura sedosa y una materia generosa.
En nariz: primero, aromas de mora silvestre y grosella negra confitada, seguidos de notas de regaliz, cedro y un toque de pimienta negra, todo ello acompañado de una mineralidad calcárea y un sutil ahumado de pedernal.
En boca: entrada amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión elegante. Se entremezclan sabores de frutos negros y especias dulces, con un final largo marcado por una salinidad persistente y taninos todavía presentes, aunque integrados.
Servir a 16-18°C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para que despliegue plenamente sus aromas.
Anada 1997
Una anada generosa y equilibrada, en la que el calor estival maduró las uvas sin alterar su frescura, dando lugar a vinos potentes y armoniosos a la vez.
- Potencial de guarda: se puede beber hasta 2026, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14°C) y al abrigo de la luz.
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Una bodega familiar arraigada en las escarpadas laderas de Hermitage, donde la tradición del Ródano se transmite desde hace seis generaciones.
- Terruño: suelos graníticos y esquistosos de la denominación Hermitage, en el norte del Ródano; una geología que confiere a los vinos su mineralidad distintiva y su profunda estructura.
- Vinificación: métodos tradicionales y poco intervencionistas que favorecen la expresión pura de la variedad Syrah y la paciencia de las largas crianzas en barrica.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1997
A la vista: color rojo granate con reflejos teja, denso y ligeramente velado por el tiempo, que revela una textura sedosa y una materia generosa.
En nariz: primero, aromas de mora silvestre y grosella negra confitada, seguidos de notas de regaliz, cedro y un toque de pimienta negra, todo ello acompañado de una mineralidad calcárea y un sutil ahumado de pedernal.
En boca: entrada amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión elegante. Se entremezclan sabores de frutos negros y especias dulces, con un final largo marcado por una salinidad persistente y taninos todavía presentes, aunque integrados.
Servir a 16-18°C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para que despliegue plenamente sus aromas.
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