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Rodano
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 2007
Il Jean Louis Chave Hermitage 2007, ottenuto dai suoli granitici di Hermitage, rivela un Syrah complesso: ribes nero, pietra frantumata e fiori d'acacia. La bocca, ampia e tesa, offre una texture setosa e una mineralità vibrante. Perfetto fino al 2045, esalta carni rosse e formaggi stagionati.
Domaine Jean-Louis Chave
Una tenuta familiare radicata sui versanti granitici dell'Hermitage, dove la Syrah esprime da secoli l'anima minerale del terroir.
- Terroir: suoli granitici e scistosi dell'appellazione Hermitage, nel nord della Valle del Rodano, che plasmano vini di rara profondità.
- Vinificazione: approccio tradizionale e parcellare, che unisce pazienza e precisione per rivelare l'equilibrio tra potenza ed eleganza.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2007
All'occhio: una veste di un porpora profondo, quasi opaco, con riflessi violetti, che annuncia una materia densa e setosa.
Al naso: aromi di ribes nero maturo si intrecciano a note di violetta e acacia, per lasciare poi spazio a un tocco minerale di pietra focaia e terra umida, sottolineato da una punta salina.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, si allunga in un finale lungo e teso, in cui si intrecciano spezie dolci e frutti neri.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da vino rosso tipo Borgogna per apprezzarne tutta la complessità.
Annata 2007
Un'annata segnata da una maturità generosa, in cui la Syrah d'Hermitage rivela una rara opulenza conservando al contempo una tensione straordinaria.
- Potenziale di invecchiamento: 20-25 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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Una tenuta familiare radicata sui versanti granitici dell'Hermitage, dove la Syrah esprime da secoli l'anima minerale del terroir.
- Terroir: suoli granitici e scistosi dell'appellazione Hermitage, nel nord della Valle del Rodano, che plasmano vini di rara profondità.
- Vinificazione: approccio tradizionale e parcellare, che unisce pazienza e precisione per rivelare l'equilibrio tra potenza ed eleganza.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2007
All'occhio: una veste di un porpora profondo, quasi opaco, con riflessi violetti, che annuncia una materia densa e setosa.
Al naso: aromi di ribes nero maturo si intrecciano a note di violetta e acacia, per lasciare poi spazio a un tocco minerale di pietra focaia e terra umida, sottolineato da una punta salina.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, si allunga in un finale lungo e teso, in cui si intrecciano spezie dolci e frutti neri.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da vino rosso tipo Borgogna per apprezzarne tutta la complessità.
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Un'annata segnata da una maturità generosa, in cui la Syrah d'Hermitage rivela una rara opulenza conservando al contempo una tensione straordinaria.
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