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에르미타주 (Hermitage)의 화강암 토양에서 탄생한 장-루이 샤브 에르미타주 (Jean-Louis Chave Hermitage) 1997은 검은 과일, 감초의 노트와 미네랄한 터치를 드러냅니다. 이 실키한하고 생동감 있는 레드 와인은 마그레나 치즈와 잘 어울립니다. 지금 즐기거나 보관하십시오.
도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
15세기부터 포도 재배 전통이 전승되는 에르미타주 (Hermitage)의 가파른 경사면에 뿌리를 내린 가족 경영 도멘.
- 테루아르: 론 (Rhône)의 북부 기후에 감싸인 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암과 편암 구릉지가 드문 미네랄리티와 깊이를 지닌 와인을 조각합니다.
- 양조: 시라 (Syrah)의 자연스러운 우아함을 드러내기 위해 장기 침용과 오크통 숙성을 결합한 과일 본연을 존중하는 접근 방식.
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도멘 장-루이 샤브 에르미타주 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage) 1997 와인 테이스팅 노트
외관 – 완성된 성숙도와 벨벳 같은 구조를 드러내는, 밀도 있고 실크 같은 기와빛 반사광이 감도는 가르넷 로브.
코 – 처음에는 잘 익은 블랙커런트와 야생 블랙베리의 아로마가 감돌며, 이어서 감초, 말린 타임의 터치와 미묘한 분필 같은 노트로 이어집니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산도와 지속적인 염분기가 받쳐주는 풍성하고 육감적인 질감이 펼쳐지며, 은은한 스파이스와 녹아든 타닌이 어우러진 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
복합적인 아로마를 온전히 발현시키기 위해 부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 16~18°C로 서빙하십시오.
1997년 빈티지
여름철 더위가 신선함을 해치지 않고 포도를 익혀준 풍성하고 접근하기 쉬운 빈티지로, 풍요로움과 섬세함 사이의 드문 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 지금 즐기거나 안정적인 온도(12~14°C)와 관리된 습도의 셀러에서 2030년까지 보관 가능합니다.
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