조제프 로티 샤름 샹베르탱 트레 비에이 비뉴 (Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes) 2010 - 프로모션 -10% !
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조제프 로티 샤름-샹베르탱 트레 비에이유 비뉴 (Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes) 2010, 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 의 경사면에서 자란 수령 높은 포도나무로 만든 도멘 조제프 로티 (Domaine Joseph Roty) 의 와인. 블랙 프루트, 감초, 미네랄 아로마, 실키한 질감과 분필 같은 미네랄리티. 2035년까지 레드 미트 또는 숙성 치즈와 함께 즐기십시오.
제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 의 심장부에 자리한 이 가족 도메인은, 4대에 걸쳐 엄격하게 계승된 탁월한 테루아의 유산을 구현합니다.- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 그랑 크뤼 특유의 점토-석회암, 분필 같은 토양으로, 피노 누아 (Pinot Noir) 가 미네랄리티와 긴장감을 끌어내는 곳입니다.- 양조 : 오크통 숙성, 올드 바인 존중, 과실이 암석과 대화하는 순수하고 인위적이지 않은 표현 추구.
눈으로 – 짙은 루비 빛 로브에 그라나 빛 반사, 마치 액체 벨벳과 같은 부드러운 밀도감.
코에서 – 처음에는 블랙 체리와 키르슈의 아로마, 이어서 신선한 바이올렛, 그 다음 감초와 부싯돌, 그리고 배경에 살짝 느껴지는 짭조름한 뉘앙스.
입 안에서 – 활기찬 산미와 분필 같은 미네랄리티, 섬세한 타닌, 그리고 부드러운 향신료와 미네랄한 신선함이 어우러지는 긴 피니시가 받쳐주는, 풍성하면서도 팽팽한 질감.
복잡성을 온전히 발휘하려면 부르고뉴 (Bourgogne) 전용 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
완벽한 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 희귀한 정밀함과 생동감 넘치는 에너지를 지닌 와인을 선사합니다.- 숙성 잠재력 : 빛을 차단한 서늘하고 습한 셀러 (12-14°C) 에서 2035-2040년까지 보관 가능.
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